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大好きな空豆が届き、半分は塩茹でで、半分はそらまめご飯にしました!
ところが、何を勘違いしたのか、炊き込んでしまいました。
火を止めて、蒸らして、よし!とふたを開ける寸前に過ちに気がついて
怖くってなかなかふたを開けられなかった・・・。
案の定、黄緑のマッシュ状態(?)のものがまぶされているナゾのご飯となってました。
ツヤもまったくないので、おいしそうじゃないです。
息子たちは『大丈夫!そらまめの味がするよ!』と言ってくれましたが
そらまめご飯ってこういうお料理じゃないのよ~
くやしいから、去年作った写真を載せておくよ!
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★材料(4人分)★
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★作り方★
1. 米はといでざるにあけ、30分ほど置く。
2. そらまめはさやから出して塩を入れた湯でゆでて、皮をむいておく。
3. 米を炊飯器や鍋に入れ、酒と塩小さじ1/2を加え、水を注いで混ぜ、普通に炊く。
4. 炊き上がったらそらまめを加えてさっくりと混ぜて器に盛る。
★ココがポイント!?
炊いたご飯に、ゆでたそらまめを混ぜるコト!!!
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