今日の握り 2017/2/26 日曜

またまた　寿司を握る
2017/2/26　日曜

新しい尺2寸（34.8ｃｍ）と　2段重ねの蓋付きの尺0寸の寿司桶（プラスチック）
のを　Amazon と　楽天から購入したので　使ってみたくなって･･･

いつもの様に　札幌東区のいつものスーパーに買い出しにゆく
欲しいネタは　特売価格で　やすくあがりました



右が尺2寸のおけ　左が尺0寸
右が　43貫　　左は　17貫　と、マグロ1切れと　北寄のひも　これはつまみです
日本酒は　廣木の菊泉川吟醸酒



　　　　　まだい6貫
　　　　　アトラン6貫
北寄6貫 　ほたて6貫 ほっき6貫
　タテ　　ばちマグロ6貫　　　タテ
　　　　　ぶり（三重）7貫

たいは熊本産、ぶりは三重産
ぶりは脂がとても乗っていて　美味かったです
北寄は小さいので　1個分で1貫です



　　　　　たい4貫
アトラン4貫　ほたて2貫　北寄の紐とマグロ1切れ
　　　　　ぶり4貫
　まぐろ3貫

しゃりは　3合　握りは　60貫出来ました
寿司酢は　100ml　何時もの配合比
　ばちまぐろ　32.1円
　まだい　　　51.7円
　あとらん　　44.3円
　ぶり　　　　51.6円
　ほたて　　　66.3円
　ほっき　　　56.9円　　　1枚当たりのネタの価格です



ほっき、たい、あとらん、ほたて、ばちまぐろ、ぶり、北寄の紐
となっています
今回は、三重のぶりが　とても良かったが、
全体に満足でした
今日もご馳走さんです

廣木 菊泉川吟醸

今回は　あの廣木酒造の　ありがたいお酒です
2017/2/26

廣木酒造の酒って　殆ど買うことが出来ない
植木屋さんでも　売り切ればかりなんですが
この時期　まれにこの酒が入荷します
しかし　すぐ売り切れてしまいますので　今回はラッキーでした
今回で　2本目となります





1回の御注文に付きひと世帯１本までとさせて頂きます。

精米歩合:55%以下
度数:15度
本体価格:1800円(1.8L)

21BY(平成21酒造年度)より、普通酒よりランクアップし吟醸酒として新たに登場です。冷やからお燗まで、毎晩の晩酌に優しい値段の素晴らしいポテンシャルです。

植木屋さんのコメントです

一回に1本しか注文できません
会津娘の本醸造もそうでしたが
入荷の量に比して　人気が高いんでしょうね

税込で1944円　これで　吟醸酒です　コスパが高い
旨み　キレ　香り　
とても　1800円　の酒とは思えません
こんな酒がいつでも買えたらいいんだがな…
と思ってしまう酒
すばらしいです　さすが　廣木　ですな

高くて美味いは当たり前
しかし　安くて美味い酒は　価値があるしうれしくなります
この酒を見ると　またほかの酒も一緒に注文してしまいます