今日の握り 2017/2/26 日曜

またまた　寿司を握る
2017/2/26　日曜

新しい尺2寸（34.8ｃｍ）と　2段重ねの蓋付きの尺0寸の寿司桶（プラスチック）
のを　Amazon と　楽天から購入したので　使ってみたくなって･･･

いつもの様に　札幌東区のいつものスーパーに買い出しにゆく
欲しいネタは　特売価格で　やすくあがりました



右が尺2寸のおけ　左が尺0寸
右が　43貫　　左は　17貫　と、マグロ1切れと　北寄のひも　これはつまみです
日本酒は　廣木の菊泉川吟醸酒



　　　　　まだい6貫
　　　　　アトラン6貫
北寄6貫 　ほたて6貫 ほっき6貫
　タテ　　ばちマグロ6貫　　　タテ
　　　　　ぶり（三重）7貫

たいは熊本産、ぶりは三重産
ぶりは脂がとても乗っていて　美味かったです
北寄は小さいので　1個分で1貫です



　　　　　たい4貫
アトラン4貫　ほたて2貫　北寄の紐とマグロ1切れ
　　　　　ぶり4貫
　まぐろ3貫

しゃりは　3合　握りは　60貫出来ました
寿司酢は　100ml　何時もの配合比
　ばちまぐろ　32.1円
　まだい　　　51.7円
　あとらん　　44.3円
　ぶり　　　　51.6円
　ほたて　　　66.3円
　ほっき　　　56.9円　　　1枚当たりのネタの価格です



ほっき、たい、あとらん、ほたて、ばちまぐろ、ぶり、北寄の紐
となっています
今回は、三重のぶりが　とても良かったが、
全体に満足でした
今日もご馳走さんです