みなさんこんにちは！
前回の記事は読んでいただきましたか？
前回は牛乳についてでした。
今回は鶏むね肉についてです！
↓前回↓
鶏むね肉はコスパ面・栄養面が優秀
鶏むね肉は１００ｇ当たり、ビタミンB3を１１ｍｇ含まれています。
しかしそれだけではありません。以下の栄養素も豊富なのです。
タンパク質：１００ｇ中２３ｇという驚異的な量。
イミダゾールジペプチド：疲労の予防、ボケ防止
ビタミンB6：代謝の促進に欠かせない
しかも基本的にお安く、場合によっては１パックに複数枚で売られているのです。
今回は鶏むね肉でこってりとガリバタチキンを作ってみましょう。
↓育毛とビタミンBの関係性↓
鶏むね肉のガリバタチキンの作り方：材料編
～２人前～
鶏むね肉：２００ｇ
キノコ類：２００ｇ
ニンニク：１欠片
ごま油：大さじ１
バター：２０ｇ
～タレ～
料理酒：大さじ１
みりん：大さじ１
しょうゆ：大さじ２
砂糖：小さじ１
鶏むね肉のガリバタチキンの作り方：調理編
下準備
①：鶏むね肉・キノコは食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切りにする
②：タレの材料を合わせておく
仕上げる
③：フライパンに油を引いて中火で熱して、温まったらニンニクを入れる
④：ニンニクからにおいが出てきたら、鶏むね肉をいれ、火を弱火にする
⑤：フライパンで蓋をして蒸し焼きにし、時折ひっくり返して焦げ付きを防ぐ
⑥：肉に火が通ったら火を中火に戻し、キノコとタレをいれて炒める
⑦：キノコに火が通ったらバターをいれ、タレを具材に絡ませて完成！
まとめ！
いかがでしたか？
特に難しい工程はないので、ざっくばらんに作っちゃいましょう。
次回は鶏のささみ肉！
↓参考サイト↓