髪を育てる栄養素～年末特別編～：スパゲッティを釜揚げうどん風に食べる！

みなさんこんにちは！

前回の記事は読んでいただきましたか？

前回は玉ねぎについてでした。

今回は年末特別編！ハゲとは縁もゆかりもございません。

年末年始に盛り上がる料理をご紹介します！

↓前回↓

OGPイメージ

髪を育てる栄養素～シスチン編～：玉ねぎでこってりオニオングラタンスープを作る！ - シンプレAGAブログ

みなさんこんにちは！前回の記事は読んでいただきましたか？前回はかつお節についてでした。今回は玉ねぎです！↓前回↓OGPイ...

髪を育てる栄養素～シスチン編～：玉ねぎでこってりオニオングラタンスープを作る！ - シンプレAGAブログ

 

 

釜揚げスパゲティ鍋を作る！

これからますます冷え込がきつくなる季節ですね。

そういう時に食べたいのが鍋。しかし鍋料理は何かとワンパターンになりがちです。

そこでご提案するのが釜揚げスパゲティ鍋！

スパゲティを釜揚げうどんのように食べてみましょう！

↓育毛とシスチンの関係性↓

OGPイメージ

髪を育てる栄養素～シスチン編～：チュートリアル - シンプレAGAブログ

みなさんこんにちは！前回の記事は読んでいただきましたか？前回のテーマは、チーズでした。今回からシスチン編です！↓前回↓O...

髪を育てる栄養素～シスチン編～：チュートリアル - シンプレAGAブログ

 

 

 

釜揚げパスタ鍋の作り方：材料

～２人前～

乾燥スパゲティ：２００ｇ

水：鍋１杯分

塩：適量

鍋の具

ニンジン、ジャガイモなどの根菜：適量

ほうれん草などの葉野菜：適量

キノコ類： 肉、魚類：適量

味付け

市販のパスタソース複数種類：２人前

醤油：適量 塩コショウ：適量

オリーブオイル：適量

香味油

・オリーブオイル：１００ｍｌ

・ニンニク：２欠片

・乾燥バジル：適量

・唐辛子：適量

 

釜揚げパスタ鍋：調理編

 

香味油を作る

①：小鍋にオリーブオイルを取り、刻んだニンニク、バジル、唐辛子を入れて弱火で火にかける

②：焦げ付かないように、具材を揚げていく

③：具材がきつね色よりもやや濃い色になったら、クッキングペーパーで具材をこす

 

パスタを茹でる

①：大鍋に水を張り、塩を加えて火にかける

②：①が沸騰したら乾燥スパゲティを入れ、茹で時間＋１分を目安に茹でる

③：ザルにスパゲティを挙げ、水で締めて、水が切れるまでそのまま

 

鍋の準備をする

①：鍋の具を一口サイズに切る

②：食事用土鍋に水を張り、根菜類も入れてから強火で火にかける

③：各種調味料、パスタソース、香味油を準備する

 

食べ方！

水で締めたスパゲティを鍋にくぐらせて温めましょう！

そのスパゲティをパスタソースや、オリーブオイルまた香味油＋醤油や塩コショウをかけたりなど、思い思いの食べ方で食べましょう！

合間に野菜や肉類を茹でたり、火の通った根菜を食べたりなど、食べ方は自由です！

 

まとめ！

いかがでしたか？

今年もそろそろ終わりが近づいてきました。

体調と髪の毛に気を留めながら、日々を過ごしましょう。

また次回！

↓参考サイト↓

OGPイメージ

AGAに効く食べ物って？髪に良い食べ物と食生活以外の改善方法をご紹介

AGAに効く食べ物をお探しのあなた。よく「海藻は髪の毛にいい」なんて聞きますが、本当なのでしょうか？ 今回はAGAと食べ物の関係についてまと...

毛髪チャンネル

 

 

髪を育てる栄養素～シスチン編～：玉ねぎでこってりオニオングラタンスープを作る！

みなさんこんにちは！

前回の記事は読んでいただきましたか？

前回はかつお節についてでした。

今回は玉ねぎです！

↓前回↓

OGPイメージ

髪を育てる栄養素～シスチン編～：かつお節でかちゅー湯を作る！ - シンプレAGAブログ

みなさんこんにちは！前回の記事は読んでいただきましたか？前回はマグロについてでした。今回はかつお節です！↓前回↓OGPイ...

髪を育てる栄養素～シスチン編～：かつお節でかちゅー湯を作る！ - シンプレAGAブログ

 

 

オニオングラタンスープが味変する！？

玉ねぎにもシスチンが含まれています。そんな玉ねぎで作るのがオニオングラタンスープです。

熱々で美味しいですが、食べ慣れると味が単調なのが玉に瑕です。

ですが、その問題は香味油で解決！香味油の材料次第で、幾重もの味になります！

今回は香味油を浮かせたオニオングラタンスープを作ってみましょう

↓育毛とシスチンの関係性↓

OGPイメージ

髪を育てる栄養素～シスチン編～：チュートリアル - シンプレAGAブログ

みなさんこんにちは！前回の記事は読んでいただきましたか？前回のテーマは、チーズでした。今回からシスチン編です！↓前回↓O...

髪を育てる栄養素～シスチン編～：チュートリアル - シンプレAGAブログ

 

 

オニオングラタンスープの作り方：材料

～２人前～

・玉ねぎ：１/２個

・ハム:２枚

・塩：少々

・コンソメ顆粒：小さじ1

・水：300ml

・黒こしょう：適量

・有塩バター：10g

・食パン (８枚切)：１/２枚

・ピザ用チーズ：20g

香味油

・オリーブオイル：５０ｍｌ（共通）

～ニンニク味～

・ニンニク：１欠片

・乾燥バジル：適量

・唐辛子：適量

～エビ味～

・干しエビ：適量

～ハーブ味～

・各種乾燥ハーブ：適量

～ネギ味～

・刻んだ青ネギ：適量

 

オニオングラタンスープの作り方：調理編

 

香味油を作る

①：小鍋にオリーブオイルを取り、刻んだニンニク、バジル、唐辛子を入れて弱火で火にかける

②：焦げ付かないように、具材を揚げていく

③：具材がきつね色よりもやや濃い色になったら、クッキングペーパーで具材をこす

 

オニオングラタンスープを作る

①：玉ねぎはみじん切りにした後、袋に入れて冷凍庫で数時間凍らせる（※）

※こうすると炒めた玉ねぎが早くあめ色になるぞ！

②：ハムは１ｃｍ幅の短冊切りに、そして食パンは半分に切る

③：鍋に有塩バターを入れて中火にかけ、溶けたら冷凍玉ねぎを入れて炒める

④：③があめ色になったら、塩を加えて更に炒める

⑤：ハムを加えてサッと炒め、コンソメ、水、黒コショウを加える

⑥：⑤が沸いたら塩を加え、器に香味油を垂らし、さらにスープを入れる

⑦：⑥に１の食パンを乗せてチーズをかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼き完成

 

まとめ！

いかがでしたか？

ポイントは香味油！

香味油の材料を変えるだけで、味がかなり変わりますよ！

次回は年末スペシャル！

↓参考サイト↓

OGPイメージ

AGAに効く食べ物って？髪に良い食べ物と食生活以外の改善方法をご紹介

AGAに効く食べ物をお探しのあなた。よく「海藻は髪の毛にいい」なんて聞きますが、本当なのでしょうか？ 今回はAGAと食べ物の関係についてまと...

毛髪チャンネル

 

 

髪を育てる栄養素～シスチン編～：かつお節でかちゅー湯を作る！

みなさんこんにちは！

前回の記事は読んでいただきましたか？

前回はマグロについてでした。

今回はかつお節です！

↓前回↓

OGPイメージ

髪を育てる栄養素～シスチン編～：マグロでアメリカ風たたきを作る！ - シンプレAGAブログ

みなさんこんにちは！前回の記事は読んでいただきましたか？今回からはシスチン編です！第１回は、マグロについてです！ アメリカ風マグロ...

髪を育てる栄養素～シスチン編～：マグロでアメリカ風たたきを作る！ - シンプレAGAブログ

 

 

意外！かつお節に含むシスチンは７５０ｍｇ！

意外なチョイスかもしれませんが、かつお節に含まれるシスチンは超豊富！

ですが出汁に含まれるシスチンは微量であり、多くのシスチンを身体に取り込むには、かつお節そのものを食べるしかありません。

今回はかつお節そのものを食べる料理をご紹介します！

↓育毛とシスチンの関係性↓

OGPイメージ

髪を育てる栄養素～シスチン編～：チュートリアル - シンプレAGAブログ

みなさんこんにちは！前回の記事は読んでいただきましたか？前回のテーマは、チーズでした。今回からシスチン編です！↓前回↓O...

髪を育てる栄養素～シスチン編～：チュートリアル - シンプレAGAブログ

 

 

かちゅー湯の作り方：材料

～１人前～

・味噌：大さじ１

・かつお節：１つかみ

・昆布：１枚

・きざみネギ：適量

・水：１カップ

・しらす：３０ｇ

 

かちゅー湯の作り方：調理編

①：小鍋に水と昆布を入れ、中火で火にかける

②：水が沸騰したら、昆布を取り出す

③：お椀に味噌、しらす、きざみネギ、そしてかつお節を入れる

④：②を③に注ぎ、味噌を溶かして出来上がり！

 

まとめ！

簡単でしょ？

かちゅー湯は沖縄料理で、本来なら味噌、お湯、ネギのみで作ります。

今回はより贅沢かつ栄養価を高めるために、昆布で出汁をとり、しらすも加えました。

しらすもシスチンが含まれるため、得した気分ですね。

また次回！

↓参考サイト↓

OGPイメージ

AGAに効く食べ物って？髪に良い食べ物と食生活以外の改善方法をご紹介

AGAに効く食べ物をお探しのあなた。よく「海藻は髪の毛にいい」なんて聞きますが、本当なのでしょうか？ 今回はAGAと食べ物の関係についてまと...

毛髪チャンネル

 

 

髪を育てる栄養素～シスチン編～：マグロでアメリカ風たたきを作る！

みなさんこんにちは！

前回の記事は読んでいただきましたか？

今回からはシスチン編です！

第１回は、マグロについてです！

 

アメリカ風マグロのたたきを作る！

マグロはシスチンが含まれている食材の１つ。

そんなマグロで作るのがマグロのたたきです。

しかし今回ちょっち特別です！

なんと！アメリカの某レストランが提供するマグロのたたきを再現します！

↓育毛とシスチンの関係性↓

OGPイメージ

髪を育てる栄養素～シスチン編～：チュートリアル - シンプレAGAブログ

みなさんこんにちは！前回の記事は読んでいただきましたか？前回のテーマは、チーズでした。今回からシスチン編です！↓前回↓O...

髪を育てる栄養素～シスチン編～：チュートリアル - シンプレAGAブログ

 

 

アメリカ風マグロのたたきの作り方：材料

～１人前～

・マグロの刺身：１柵

・サラダオイル：適量

・ニンニク：１欠片

・塩：少々

・胡椒：少々

・玉ねぎ：１/４カット

・ショウガ：１欠片

・ターメリック：少々

・ニンジン：１/４カット

・ジャガイモ：１/２カット

・インゲン：１つかみ

・キャベツ：１/４カット

・レタス：数枚

・市販のハーブドレッシング：適量

・醤油：適量

 

アメリカ風マグロのたたきの作り方：調理編

①：ニンジン、ジャガイモは一口大に切りゆでる

②：インゲンも①と同様に茹でる

③：キャベツは水でさっと洗い、千切りにする

④：レタスは食べやすい大きさにちぎる

⑤：ニンニク、ショウガ、玉ねぎはみじん切りにする

⑥：フライパンにサラダオイルを敷いて中火で加熱し、マグロを柵ごと入れる

⑦：塩・コショウを振って表面だけをさっと焼き、別皿にとっておく

⑧：フライパンに残った油で、ニンニク、ショウガ、玉ねぎを入れ、ターメリックを上からかける

⑨：ニンジン、ジャガイモ、インゲン、そしてキャベツを入れて炒め、塩コショウで味をつける

⑩：キャベツに火が通ったら、⑨を皿に盛りつける

⑪：⑦のマグロを食べやすい大きさに切り、⑩の上に並べる

⑫：さらにレタスをちりばめ、ハーブドレッシングと醤油をかければ出来上がり！

 

まとめ！

いかがでしたか？

意外にも、マグロをほぼ生で食べられていましたね。

再現は難しいと思いますが、味は折り紙付きです！

マグロ以外にも、玉ねぎ・ニンニクなども含まれているため、育毛に最適です！

また次回！

↓参考サイト↓

OGPイメージ

AGAに効く食べ物って？髪に良い食べ物と食生活以外の改善方法をご紹介

AGAに効く食べ物をお探しのあなた。よく「海藻は髪の毛にいい」なんて聞きますが、本当なのでしょうか？ 今回はAGAと食べ物の関係についてまと...

毛髪チャンネル

 

 

髪を育てる栄養素～シスチン編～：チュートリアル

みなさんこんにちは！

前回の記事は読んでいただきましたか？

前回のテーマは、チーズでした。

今回からシスチン編です！

↓前回↓

OGPイメージ

髪を育てる栄養素～タンパク質編～：チーズでプリンケーキを作る！ - シンプレAGA・格安SIM雑多なブログ

みなさんこんにちは！前回の記事は読んでいただきましたか？前回のテーマは、豚肉（ベーコン）でした。今回は、チーズについてです！↓前回...

髪を育てる栄養素～タンパク質編～：チーズでプリンケーキを作る！ - シンプレAGA・格安SIM雑多なブログ

 

 

シスチンとは何か？

髪の毛を構成するタンパク質を、硬質ケラチンと呼びます。

この硬質ケラチンを作る際に必要になるのがシスチンです。

十分な量のシスチンを摂取できれば、頭皮環境の改善、薄毛・抜け毛の抑制に効果があるとされています。

 

シスチンを含む栄養素

以下の食べ物い含まれます。

・肉類（特にレバー）

・魚類

・鶏卵

・にんにく

・たまねぎ

・ブロッコリー

・芽キャベツなど

今回はこれらの食材を用いた料理をご紹介します。

↓参考サイト↓

OGPイメージ

AGAに効く食べ物って？髪に良い食べ物と食生活以外の改善方法をご紹介

AGAに効く食べ物をお探しのあなた。よく「海藻は髪の毛にいい」なんて聞きますが、本当なのでしょうか？ 今回はAGAと食べ物の関係についてまと...

毛髪チャンネル