刺身の妻

刺身に添える野菜や海藻のこと。
大根の細切りが一般的だね。
なんで「つま」なのかと調べてみた。

語源としては刺身に限らず、料理に添える野菜や海藻類全般をそう呼んでた
らしいけど、刺身に添えるものを呼ぶことが多くなったんだとか。
「つま」と呼ぶのは料理のそばにちょこと置くことから夫婦を連想し、「妻」と呼ぶ
という説や、料理の隅っこに置くという意味の「端（つま）」という説がある。

「妻」だとすれば、日本の伝統として、主人の影に隠れて主人を支える役割を
果たしていた「妻」。
いまどきそんなことを言うと女性差別だの、軽視だのと騒がれそうだが。
逆に「主婦」じゃなく「主夫」もありの時代だから、「刺身の妻」と呼ぶこと自体が、
ウーマンパワーに怒られそうなことでもある。

「つまようじ」
こっちは「妻」じゃないんだね。
「爪楊枝」って「爪」なんだな。

食べ物を突き刺して口に運ぶことや食事の後に歯を掃除することに用いる「楊枝」の
小型のやつを「爪楊枝」って呼ぶんだから、「爪」という小型っていう意味なんだろう。
つまようじに溝が二本入っているのは2段目から折って、1段目の溝に楊枝を乗せ、
箸置きのようにしたり、使用済みをアピールしたりっていうのが目的なんだって。
つまようじの材料として有名なのは「クロモジ」。
黒い斑点があるから「黒文字」って言われてるんだそうな。

ん？大阪？大阪の地場産業？
「大阪府商工労働部地域産業課」
「妻楊枝」かい？
なんだよ大阪じゃ「妻」なのか？
振り出しに戻っちゃったじゃないかよ。

妻に頼んで妻楊枝で刺身を「あーーん」ってしてもらうのも新婚当初のことだな。
今じゃ「お願い」って言っても、爪楊枝で刺されそうだよ。


追加：

明日はWSO（Web Sanaburi in Oomagari）
予定は土崎から早めに秋田まで行って、駅前でぶらぶらしてるか、
または時間に合わせて乗り継ぎするか。
秋田発16:35－大曲着17:25（普通列車）
帰りは
大曲発22:06－秋田着23:04
秋田からぢぞうさんも行くのかな？
会えるといいけど。
途中から疲労さんが乗り込むなら合流できるのかな？
列車に乗るのは何年ぶりだろ。
土崎が自動改札になったんだって？
そんなの通ったこともない田舎者はとっても不安だ。