臓物屋さんで、ブタの耳（生）が手に入ったのでさっそくミミガーを作る。
ブタの耳はこんなんだよ！
結構大きい。20cm四方くらい
すでに毛が取ってあるのでラクチン。
毛が生えたままの時は、軽く焙って毛を取りましょう
これを、水から沸騰するまで茹でる（軽く塩をふる）×２セット
豚特有の臭みが抜けます
細かく切って、キュウリと一緒にタレで和えて出来上がり
今日はゆずポン酢にラー油を混ぜて、ピリ辛ダレを作ったよ。
ん～酒のつまみにはもってこいだね
ブタの耳はこんなんだよ！
結構大きい。20cm四方くらい
すでに毛が取ってあるのでラクチン。
毛が生えたままの時は、軽く焙って毛を取りましょう
これを、水から沸騰するまで茹でる（軽く塩をふる）×２セット
豚特有の臭みが抜けます
細かく切って、キュウリと一緒にタレで和えて出来上がり
今日はゆずポン酢にラー油を混ぜて、ピリ辛ダレを作ったよ。
ん～酒のつまみにはもってこいだね
私はちょっと苦手かな？コンビニで売ってるやつしか食べた事ないんだけどね（＾＾；）
しかし、耳デカ～
しかし じゅりあサンは料理得意なの
レアなものしか調理しない私ですが、また作りますｗ