手作り味噌講習～

リカナさんをバスに乗せ、準備をしてすぐに出発！
まずは実家へ。カナトを預け幼稚園へGO！

今日は父母の会主催の講習会で味噌作り。
ちょうど作ってみたいなぁ～と思っていたところにこの案内。友達誘って申し込み。でもその友達はインフルにやられ残念ながら一緒に行けず。で、食品を扱うからということで子供NGだったのでカナトはお留守番。

1人ドキドキで行ったけど知っている顔が多々いて良かった♪
本当は大豆を軟らかく煮てつぶすという作業があるんだけど時間と人数の関係上、今日はすでにつぶしてある大豆を使って麹と塩をまぜまぜ、団子にして容器にたたき入れる。うん、ストレス発散。もっと大きな容器にたくさん投げ込みたい（笑
手のあちこちにキズがあるので素手でできなかったけど春以降は素手でやりたい！気持ちいいんだもの。
で、こんな感じ↓

で最後に塩で蓋をします。この時期はこれから暖かくなるので3か月ほどで食べられるようになるそうです。
味噌は生き物、変化が楽しみ♪
先生が10月下旬に仕込んだという味噌をお土産にもらいました。（右）


2.5kgか5kg選べたんだけど初めてだからと2.5kgにしたんだけど5kgでも良かったなぁ～。

最後に味噌を使ったレシピの紹介＆試食

大豆のサラダ、麻婆豆腐、レンジ煮豚。全部味噌が入っているとのこと。
美味しかった♪

約2時間の講習会、無事終了～。

最後に、主任の先生に呼び出されたので職員室へ（笑
いや、別に呼び出されたわけじゃなく、私の入っているこっこ隊のことについて

実家へ帰宅。カナトくん、珍しく外で遊びたがらず、あんなに好きだった自転車も拒否だったらしいです。
でママにベッタリ～。ほんと上2人はこんなにベッタリじゃなかった気がするんだけどな。
家だとすぐにお昼寝布団に行っておっぱい欲しがり、飲む体勢になるんだけど実家ではやりません。すでに何かプライドでもあるのか？？
欲しそうにはしているんだけどいつものようにしないの。

お昼食べて、あまりにもカナトが眠そうなので早めに帰宅。
上2人が帰ってくるまで少しお昼寝できました。

で今日は兄ちゃんのスイミングだったからね。行くまでは余裕があるけどそのあとがバタバタです。
でも今の級＆時間になって泣いた兄ちゃんも今は今までで一番楽しそうに新しくできた友達とふざけあってます。