金時草のスパイスオイル漬け 2020-10-21 08:58:24 | 日記 最近、金時草を追求している私(笑) 以前、青シソで作ったオイル漬けを 金時草でもやってみました。 唐辛子のスパイスオイルは、 とても便利でもう何度作ったかな。 数枚の金時草をタッパーに並べて、 その上から塩を少々とスパイス オイルをひと回しかけます。 また金時草を並べて同じ作業を 何度か繰り返して冷蔵庫へ。 おいしくなるかしらね? 鮮やかな紫色はそのまま残るのか? そんな疑問も含めて実験、実験(笑)