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プランターで栽培中の茎ブロッコリー
(スティックセニョール)が順調です。
頂花蕾を摘心してから、
もう数回おいしくいただいています。
今回作ったのは、
オレンジ香る!
茎ブロッコリーのナッツソースがけ。
ソースには、ナッツやカボチャの種、
ケイパー、塩、オリーブオイル、
オレンジ果汁などを入れています。
見るからにジューシーなオレンジは、
知人がたさくん送ってくれました。
お庭で実ったものだそうですよ。
そのおかげで、
さわやかな一品が完成!
酸味と合わせると茎ブロッコリーの
甘さが引き立つようです。
ごちそうさまでした。