ちゃんぽんのこと

最近観光の皆様にお勧めすることが多い料理が「ちゃんぽん」。
沖縄のちゃんぽんというと以下のものです。


なんでこれがちゃんぽん！？
というツッコミが長崎をはじめとする46都道府県から聞こえてきそうですが、
事実だからしょうがありません。
沖縄では○ンガーハットさん以外の飲食店では、
「ちゃんぽん！」と注文するとこれが出てきます。

さて、このちゃんぽん。
私は実はこれが沖縄の食堂の優劣を決めるベンチマークとなるのでは？
なんて思っています。

ポークの野菜炒めを卵でとじただけの丼ものなので、
作ろうと思えば冷蔵庫の余り物でもできる
ほとんどレシピ不要のメニューです。
そんな簡単なものだからこそ、
作る人の「腕」が試されるのかなと感じます。

なので、私は食堂に入ったらまずちゃんぽんを頼み、
そこでおいしかったら「また次も来よう！」となります。
実際、ちゃんぽんがおいしい食堂は
大体どのメニューも美味しいものです。

皆さまもお気に入りの食堂を探すときには試してみませんか？

ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : てんちゃん


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