先日釣ったヒラスズキ、当日は調理できず
せっかくキープしたのでどう調理しようか迷っていると
今月号のLUREFIELDにナイスな記事
「鱸の味噌漬け」に決定
レシピ通りに
何とか漬け込み
本日焼いて、食してみました
何年か振りのヒラスズキ 激ウマでした
せっかくキープしたのでどう調理しようか迷っていると
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「鱸の味噌漬け」に決定
レシピ通りに
何とか漬け込み
本日焼いて、食してみました
何年か振りのヒラスズキ 激ウマでした
最近のヒラは脂が乗ってる気がします。
味噌漬けはいいアイデアですね♪試してみたいと思います(^-^)/
味噌漬けだと臭みも消え風味ますのでいいのでしょうね。
私もLF買ってますが、読み飛ばしてました。（笑）
こんばんは
＞最近のヒラは脂が乗ってる・・・
いい感じで脂ノリノリでしたよ
騙されたと思って味噌漬け、一度お試しあれ
「持って帰ってくるな ～ 」
と言われなくなるかも（笑）
こんばんは
＞味噌漬けだと臭みも消え・・・
そ～なんですよ
子供もばくばく食っていたので
かなりウマ～な食材に変身です
冷凍庫にまだ数個残っているので楽しみです
ついに年無しまでしとめました。
いま、k川は熱いです。（笑）