さっぽろ桃園（北海道千歳市）

　タンタンメン（850円）　★★★　2004-037

　千歳駅を出てすぐのお店で、約３年ぶりの来店になる。自分が入った時には客はなかったが、その後どんどん入ってきて、すぐに満員になった。一番のウリというタンタンメンを注文。少し時間がかかって出てきた。大降りの器にドス赤く染まったスープはとろみがついていて、挽肉や野菜・行者ニンニクやらの味が濃く出ている。寒さに凍えた体にはもってこいの刺激感である。太めの縮れ麺も程好くスープと絡んで、良い相性である。スープに混ざった大きめな挽肉、歯応えの良いキノコ？類やらも印象的である。完食すると体中の毛穴から汗が噴き出したが、店の外に出ると、氷点下の外気であっという間にひいた。さすがは冬の北海道。これだよ、これ。一緒に頼んだ餃子も小振りだが餡がジューシーで美味かった。