朝 何時もの時間に起きた時は 雨
７時過ぎには 止んで
一日曇り空
昨日 またまた 夜にゴソゴソとパン作りをしました
と言うのは
先日 ＵＰした こちら
バターミルクが 賞味期限がぁ～ 
贅沢にも これを仕込み水とスキムミルクの代わりに
全部使ってね
捏ねている途中に あまりに生地が締まり過ぎているので
水も足しました
焼き上がったものは
色が全体的にいつもより濃いですね
今日 切った時は
弾力が有り 片手で握って離すと すぐに戻りました
後は お腹にしまって
実験完了です 
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これこれ・これです
この握ってもすぐに元に返る
しかも スカスカではない 満つなる断面
食パンはこうでなきゃぁね
パンのきめが細かくないですか
すごいです
よい材料を使えばその味も倍増なのでしょうね。
日ごろの成果を遺憾なく発揮できましたね。
パチパチ～♪
そろそろ店の扉・・・開くといいなぁ～♪
これはチョッと・・・
改善の余地ありです
もう少し フワァ～となったらと思いました
まだまだですね
でも 皆を笑顔にできるかも