ヘルシーサラダ２種＆鹿児島体験。

おひさしぶりです。

なかなか、仕事終わって更新する体力がなく・・・。


なにげに月日はながれ、鹿児島を脱出して早２週間がすぎようとしてます。

今は福岡にいます。めちゃ都会。いぇい。



前に作ったヘルシーサラダ２種ご紹介。


【大豆とひじきのサラダ】

大豆とひじきだと煮物って感じですが。
サラダもおいしいのね。レシピのせておきましょね。

大豆とひじきのサラダ by レシピのMAKI

【カニかまとすき昆布のサラダ】
　　　　
具はカニかま
　　すき昆布
　　大根
　　たまねぎ
　　にんじん
　　青じそ

ドレッシングは。ポン酢にりんご酢をくわえてスッキリヘルシーに★





鹿児島で仕事したときに、アルバイトしてくれたおばちゃんが・・・。

「あくまき」とやらを私にどうしても食べさせたいと・・・。

買ってきました・・・。
　　　

木の灰で笹につつんだもち米を煮るという。たべもの？

きな粉をつけてたべてみました。

口に入れた瞬間はきな粉の味がするので大丈夫なのですが・・・

カムにつれて・・・。

なんだかな・・・

だんだん谷地頭温泉みたいなあじが・・・。

なんだかな・・・。

でもでも、いい経験です。

北と南。同じ日本でも色々な文化があるのですよ！

面白いものです。

きのこのマリネレシピ＆夏のおもひで・・・続き

この間、きのこが大量に余ってたので、マリネにしましたよ。

この間お知り合いのご夫婦の家に遊びに行ったときに
教えてもらったレシピをアレンジしました。

きのこのマリネ by レシピのMAKI
ニンニクがきいてて美味しかったです。

このソースで、いろんなマリネが出来そうです。万能ダレです☆


さてさて、夏のおもひで・・・。つづき。

８月１４日
ダーと二人でドライブをして、道端にある無人野菜売りで、大きいスイカを
買いました。なんと８００円。
野菜も色々売ってました。枝豆・茄子・にんにくなどなど買いました。
野菜達はオール100円均一。
そして、スイカを持って友人のお家へ・・・。
お酒を飲んでいつの間にか寝てました・・・。
そして、嬉しい事に友人のお家でとれたキュウリを沢山もらいました！

８月１５日
お盆最終日・・・。小・中学校からの友達二人とニセコに行ってきました。
目的は、サンドイッチ＆ケーキ☆
　　　　
私は、アボガドハンバーグを食べました。
そして、お腹いっぱいなのに。ケーキも食べました。
私のお腹は、底なし沼です・・・
　　　　
美味しくいただき。
３人で偶然みつけた【鯉川温泉】に行きました。
いい温泉でした☆これぞ秘湯です。また行きたいなぁ・・・。
今度は泊まりもいいなぁ・・・。
函館に帰って、すぐ大門横丁ライブです。
花かるた。横丁盛り上がってよかった。お酒も美味しかったし。


さてさて、ライジングです。私かなり出遅れておりますが・・・。
もうそろそろ出発します。
本当は昨日のうちに函館を出てるはずが、
私だけ今日仕事で電車で行きます・・・。
寂しいです。
しかーし、心はワクワク。
会社に来ても、心はライジング。。。
ではぁ～いってきまーす☆

アンコールまきまきサラダ＆もやしナムルレシピ。

えぇ～。最近ガソリンが高いので。

うちの会社では、銀行に行くちょっとした用事は、チャリです。

私は自転車大好きなので、そして痩せるので幸せです。。。


でも、さっき銀行でて、少し自転車で走ると。


スコールに会いました。。。。こんにちわ。



ずぶぬれの。スッパネでおパンツまでビショビショ・・・。



帰ってきた雨やんだ。こんちきしょう。
暑かったので気持ちよかったんですけどね・・・。


さてさて、昨日も暑かったですね。
そんな日はまたまた、マキマキサラダです。

前回と食べ方などはぜんぜんカワってませんが。
今回は具がちとちがう。

【具】
・オクラ・・・茹でて、斜めに切りました。
　　　　　　　(ナカジーで山盛り(20本以上)200円だったのが100円になったのでGET。
・人参　・・・薄めにきって、茹でました。
　　　　　　　(ナカジーで３つ入って50円・・・ありえない）
・ブロッコリー・・・一口にきって、塩茹で。
　　　　　　　（ナカジーで３つで200円でいいよって言われてつい・・・１つは母に）
・なすび・・・洗って、ヘタとって箸にさして、直火で転がしながら焼いて、
（焼き茄子）　焦げ目が全体についたら、氷水に入れて皮を剥いて、一口に切る。
・セロリ・・・千切りにして、
　　　　　　　(トマトソース用に買った、ナカジーの見切り品）
・トマト・・・洗って適当な大きさにきるべし。
　　　　　　　(ナカジーでいつも買ってるところの完熟桃太郎トマト５個100円！）
・きゅうり・・・いたづりして、千切りに
　　　　　　　　(ナカジーで買った少し曲がりキュウリ７本で150円）　　　　
・きのこ・・・石突をとって、茹でました。今回は、ぶなピーと舞茸。

・キムチ・・・(ナカジーのフラさんおススメの漬物屋さんでゲット）　　

・もやしナムル・・・(下にレシピのせます）

・豚肉・・・沸騰したお湯に入れて、色が変わったら、冷水で冷やす。

・鳥のささ身・・・耐熱のさらにささ身を入れて、酒少々ふって、ラップして
　　　　　　　　　電子レンジでチンっ☆

写真にはないですが、玉ねぎスライス。
んで、好きなのをサニーレタスでマキマキして大根おろし入りポン酢をつけて
食べるわけです。


ってな感じで、今ナカジー(中島廉売）がめちゃんこアツいです。
野菜安すぎ！びっくりしますよ！！

そして。やっぱりあっつい時には、キムチうまい！！


そして、もやしナムルのレシピ。
　　　　

もやしのナムル風 by レシピのMAKI

今回からレシピだけ、とっても見やすいクックパッドさんに書くことにしました！
上のボタンをクリックするとレシピに飛びます☆
どうぞよろしくお願いしますっ

人参とセロリのサラダ＆ライブ告知

この間、おうちのありもので作ったサラダ。

意外と美味しかったですよん☆


【材料】（２人前）
・人参　・・・１/２本
・セロリ・・・１本
・玉ねぎ・・・１/２個
≪ドレッシング≫
・白ワインビネガー・・・大匙４
・オリーブオイル　・・・大匙１
・粒マスタード　　・・・小匙１
・塩　　　・・・適量
・こしょう・・・適量

【作り方】
１．人参はピーラーで薄く長く切っておく。セロリも薄く長く・・・。
　　玉ねぎも薄く切って、全部水にさらしておく。

２．ドレッシングの材料を全てまぜておく。
　　水気を切った１の野菜にかけ、よく混ぜる。

３．塩こしょうで味を調えて完成。


人参ってあんまり、サラダで食べないけど、薄く切ると食べやすいですよね。
って、私人参好きなので、生でボリボリ食べてますがね・・・


この間、アイラブなお友達から札幌のおみやげに
美味しい白いプリンいただきました！
　　　
まりも羊羹のように、爪楊枝で「ぷつっ」ってやって食べるのですが。

ダーは、慎重に楊枝をさして、周りのゴム部分が割れず・・・。
楊枝をとると、中身が「うにょにょ～」って
出てきてました。

私もビビリだけど・・・。そこは「がしっ」っとやりましょうよ


とっても、おいしくいただきました。
ごちそうさまです


さてさてさて。ライブ告知！！！7月・８月は
いそがしいぞぞぞぞぞぞぞぉぉぉぉぉぉ！！！！！
とりあえず、今回は７月だけのせてみます。
　　　
そうなんです。いよいよ明日です。
大門ジャズ大変だ！！雨が降らないことを祈ります。
私は、２バンド出演です。よかったら観に来てください。

そして、すごいのがですね。
今年は、私が参加しているバンド「カスターナ」が
倶知安ジャズフェスに出演がきまりました！
みごと、オーディションを通りまして！（なぜ通ったかは不明）
参加してまいります。

去年は、フェスを観に行ったのに、
今年は出れるなんて。本当わたしってラッキーガールです！
張り切って頑張ってきます。
色々あるので、まとめて書いておきます。

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【大門ジャズフェスティバル】入場無料　
７月２１日(土）１２：００～２１：１０（変更あるかも）
場所　　：大門グリンプラザ
MAKI出演：カスターナ（12:00～12:30）
　　　　　花かるたアンリミテッド（18:40～19:10）
　
☆美味しいビール飲みながらの野外フェス！食べ物もフリマもやってるよん
　１２時～夜の９時までずっと音楽が流れてるよん！
　私の大好きな、プロのミュージシャン【林正樹】もでるよん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かなりおすすめ～☆
http://www8.ncv.ne.jp/~kikenji/daimon%20jazz.html

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【くっちゃんジャズフェスティバル】(前売り4500円）
７月２８日(土）
場所　　：倶知安文化福祉センター
MAKI出演：カスターナ(12:30～）

☆今年は、矢野沙織がでるよ！カスターナもでちゃうけどね！
　いっぱい思い出づくりしてきます！たのしみぃぃぃぃ☆
http://www.jazzfes.com/

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【大沼湖水祭り】（入場無料）
７月２９日（日）(14：00～LIVE開始）
場所　　：大沼湖畔特設ステージ
MAKI出演：カスターナ(分かり次第UPします）
　　　　　花かるたアンリミテッド(１７：３５～１８：２０)

☆カスターナは前の日に倶知安でライブをして、その勢いでいきます。
　ちょっぴりツアーぎみ・・・。楽しみっ
　花かるたも、バシッとがんばりますっ☆
http://www.onuma-guide.com/kosui/index.html

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以上。とりあえず３つ頑張ります！
もし、お時間ありましたら観に来てください！頑張りマース
楽しんできまーす☆

冷しゃぶのマキマキサラダ

本日もダイエットメニューです。

アイラブナカジーで北斗市産のサニーレタスが２個で１００円

買うしかない

でも、サラダだといっぱい食べれないので。


マキマキすることにしました。

今回は、ナカジーで買った野菜達。

今日はレシピというよりは材料の紹介
　　　　　
【材料】
・小かぶ　・・・洗って４等分に切って塩ゆでに
・トマト　　・・・洗ってスライス
・スナップえんどう　・・・筋をとって塩ゆでに
・玉ねぎ　・・・薄くスライスして水につけておく
・アスパラ・・・根元の方の皮を薄くむき切らずに塩茹で、茹で上がったら水で冷
　　　　　　　　やして切る
・青じそ　・・・洗って茎の部分を切って、水気を切っておく
・豚肉(しゃぶしゃぶ用）・・・お湯で茹でて、色が変わったら冷水につけ水気を切る
・サニーレタス・・・よく洗って、巻きやすい大きさにちぎっておく。

≪タレ≫
大根おろし・・・適量
ポン酢　　・・・

　　

【材料】をお皿に盛り付けて、好きな具を上の画像のようにレタスに乗せて
マキマキしてタレをつけて食べればＯＫ
一人一つおしぼりが必要となります(かなりダラダラ）
シンプル・イズ・ベスト。

今回は薬味に≪肉味噌(辛)≫≪ゆずこしょう≫をつかいました。
サニーレタスにつけてから具を巻きましたよ。

どちらも美味しかったです。

ダイエット中の方は、豚肉を茹でて冷水につけたあと、ぬるま湯で一枚づつ
洗うと、余分な油が落ちてヘルシーです。

上の材料だけでなく、キノコとかキムチとか色々楽しめると思います。
冷蔵庫の整理も出来ます。
これから夏にもってこい！豚さんは疲れを取ってくれる作用もあるし。
お野菜たくさん食べれるし。
なにより、皆で「これとこれの組み合わせおいしいよっ」
とかいって、ワイワイ食べるのたのしいですよん


昨日、大学時代のお友達から、「子供が産まれたよ」ってメールが来ました。
産むときめちゃめちゃ痛かったけど、
産まれた子の顔みたら、痛いの忘れたって・・・
抱っこしてないと寝なくて大変だって。
でも、かわいいから許すって・・・
いっつも学校でフザケ合ってた友達がお母さん。
母は強し
なんだか、すごいなぁ・・・。

カツオのたたきイタリアふぅ？？

昨日、アイラブなかじーに行ったら、巨大なカツオのサクが350円っ

安っ

もちろん買いましたとも。

かなり、適当に作ったので、レシピちゃんとのせれるか不安ですが・・・



【材料】(２人前）　　　　　　　　　　　　≪ソース≫
・カツオ(サク）・・・１つ　　　　　　　 ・レモンの絞り汁・・・1/2個分
・バジル(乾燥) ・・・適量　　　　　　・バルサミコ酢　・・・大匙１
・タイム(乾燥）・・・適量　　　　　　・玉ねぎのみじん切り・・・大匙２
・塩　　・・・少々　　　　　　　　　 　・粒マスタード・・・小匙1/2
・胡椒　・・・少々　　　　　　　　　　・オリーブオイル・・・大匙１
・白ワイン　　 ・・・大匙１　　　 　　・ニンニクみじん切り・・・小匙１
・パン粉　　　 ・・・適量　　　　　　 ・塩　　・・・少々
・オリーブオイル・・・大匙１　　　　・胡椒　・・・少々
・トマト　　　・・・1/2個　　　　　 　　
・玉ねぎ　　　・・・１個
・サニーレタス・・・２～３枚
・イタリアンパセリ・・・適量

【作り方】
1.カツオの血合いの部分をとりのぞき、塩・胡椒を全体に少々ふる。
　５分ほど休ませたら、オリーブオイルを全体にまわるようにつけ、白ワイン・
　セージ・バジルを振りかけ、30分ほど冷蔵庫で休ませる。

≪この間に野菜とソースの準備≫
2.レタスは一口の大きさに、玉ねぎは薄くスライスして、水につける。
　トマトは、5㎜くらいのサイコロ型に。

3.オリーブオイルをフライパンに引き、ニンニクを炒める。
　香りがでてきたら、火を止め。少しさましておく。

4.レモンの絞り汁・バルサミコ酢・玉ねぎのみじん切り・塩・胡椒・
　 粒マスタードを混ぜあわせる。

5.3で作ったオリーブオイルを4にいれ混ぜ、3で使ったフライパンに入れ
　火にかける。一煮立ちしたらすぐ火をとめ、器にあける。

≪カツオを焼く≫
6.1で作ったカツオの水気をペーパータオルでとり、パン粉を全体に少量ふりかける

7.フライパンにオリーブオイルをひき、強火で焼く。色が変わったらすぐ、違う面をやく。
(あまり焼きすぎないように)

8.全ての面が焼けたら、取り出し一口の大きさに切る

9.器に水気を切った野菜をのせ、カツオを盛り付け、パセリとトマトを散らして
　ソースを全体にかければ出来上がり。


今日のレシピは長いな・・・。ごめんなさい。
ソースかなり美味しかったです。かなりサッパリで、カジキマグロのローストとか
鳥肉のソースとかに使っても美味しいかも。

盛り付けって難しいですねぇ・・・綺麗に盛り付けたかったのですが、
やっぱり雑だ・・・。

もっと、上手になりたーい

あぁ。今日は曇りだ・・・。嫌だな・・・。

コメント (8)

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ゆず胡椒風味の鳥サラダ～旅の思ひ出２～

ダイエット中ですので、サラダが最近多いです。
これは、ちょっと前に作ったのです。

って、ダイエット中とか言って、昨日は３時過ぎまで呑んでましたが・・・。
ドンマイ


【材料】(２人前）　　　　　　　　　　　　　　≪つけダレ≫
・鶏肉　　　・・・１枚　　　　　　　　　・ゆず胡椒　・・・小匙１～２　　　　
・たまねぎ・・・１個　　　　　　　　　 ・ごま油　　・・・小匙１　
・レタス　・・・１～２枚　　　　　　　 ・オリーブオイル　・・・小匙１
・トマト　・・・１個　　　　　　　　　　 ・酒　　　　・・・大匙２
・パセリ　・・・適量　　　　　　　　　 ・塩　　　　・・・小匙1/2
・ポン酢　・・・適量


【作り方】
１.鶏肉を４等分にして、ビニール袋に入れ≪つけダレ≫の材料をいれ、
　 ビニールの上からよく揉んで置く。揉んだら、冷蔵庫で10～15分ほど寝かせる。
２.たまねぎは、薄くスライスして、水につけておく、レタスは洗って一口の
　 大きさに、トマトは、１㎝のサイコロ型に。
３.１で作った鳥を、コンロの魚焼きの部分に水をいれ、皮の方から焼く。
　 綺麗な焦げ目がついたら、裏返して中に火が通ったら半分に切っておく。
４.お皿に野菜を盛り付け、鶏肉をのせて、パセリを飾って、ポン酢をかけて
　 出来上がり

かなり、爽やかです。ゆず胡椒はお好みで調節してください。
うちのゆず胡椒は福岡の岩田屋さんで買ったコチラ・・・
　　　　　
こっちで買うのとぜんぜん違います。かなり美味しいです。
値段も600円くらいだったような・・・。


さてさて、昨日の旅の思ひ出かったってもいいですか・・・。

朝、６時頃目が覚めまして、温泉に行きました。
上富良野のフラヌイ温泉に行ってきました
乳白色で、お肌つるつる温泉。さっぱりすっきりして、富良野散策。
　　　
途中、お花畑があったり。(旅のお供には、かえる君必需品です）
その後、ファーム富田へ。
ラベンダーの時期はずれてて、咲いてるのは、温室でしか見れなかったのですが。
ラベンダーソフトも食べ、ラベンダーの匂いにうっとりして、
さてさて、お次はお昼ご飯ですよ。
(そういや、この前にトリックアート美術館にも行きました。）
　　　
また、アイラブ美瑛までもどりまして、Land Cafeに行きました。
オーナーがドイツ人の素敵なお店。
隣の自分の畑で作った無農薬野菜が調理されだされます。
今回のランチメニューは、朝取りのアスパラのバターソースがけランチ。
アスパラと、ライ麦パンとサラダとホクホクのお芋がワンプレートになってました
(写真撮るの忘れました）
激ウマでした。ついでにソーセージ盛り合わせも頂いて。

幸せですよ。やっぱり食べ物最高！！

その後は、また美瑛を散策。

そして、定番の富良野で「北の国から」のゴロウさんの家を観に行きました。
まぁ、正直言って、北の国から見たことないので・・・。

でも、しっかりゴロウさんのお家の前で、「や～るならいましかねぇ～」
はやってきました。

長々、書きましたが、お天気にも恵まれ、本当楽しい旅行が出来ました。

絶対、もう一回行きます。富良野・美瑛。
次は、キャンプしながらもいいな。出来れば２泊くらいで・・・。
本当にいい所だわ。

でも、函館ついたらやっぱり海の匂いは、懐かしいわけで・・・
北海道に産まれてよかったなぁ・・・ってさっ

お豆のコールスローサラダ

コールスローとはいえ、キャベツは使ってませんが・・・。

昨日のたまねぎドレッシングを使って簡単、サラダです。

お豆はやっぱり美味しいです

【材料】(２人分）
・お豆(煮たの）　・・・お好きなの合わせて200ｇ
・玉葱みじんぎり ・・・大匙２
・マヨネーズ　　 ・・・大匙３
・たまねぎドレッシング・・・大匙２
・塩　　・・・少々
・胡椒　・・・少々

【作り方】
１.煮たお豆たちを耐熱の容器にいれ、ラップをして40～60秒電子レンジに
　 かけあっためる。(お豆があったかかったら、チンしなくてＯＫ）
２.１のお豆に玉葱のみじん切りを加え混ぜる。ドレッシングとマヨネーズを
　 加え混ぜ、塩・胡椒で味を整えたら完成。

キャベツを千切りにして、茹でて水気を切ったところに、上の材料を加えると
普通のコールスローサラダになります。
今回私が使ったお豆は、ひよこ豆・うずら豆・大豆・ひたし豆の４種類です。
大量に煮て冷凍ストックしてあるのを、自然解凍して使いました。


昨日は、ダイエット中にかかわらず、お母さんと家の近くのキャプテンという
店にご飯を食べに行きました・・・
　　　　
昔から、よく家族でご飯を食べにいてったんです。
もう、かなり昔ですが。
キャプテンといえばチキンソテーですが、私はハンバーグを食べました。
お母さんはチキンステーキ頼んでましたが。

ハンバーグも美味しかったです。
でも、やっぱりチキンソテー美味しいですね・・・

また、今度行こうかな。
でも、ポークソテーも気になる訳です。
本当、美味しいですので皆様もぜひっ

さてさて、いよいよ待ちに待った週末となりましたね。
今週末は楽しみにしてた。プチ旅行に行ってまいります

納豆サラダ＆たまねぎドレッシング

今日は、納豆サラダです。ダイエット中なのに、ツナとか乗せちゃって・・・。

マヨも乗せちゃって・・・。

まぁ、野菜だからいっかと、左に受け流す・・・


【材料】(２人前）　　　
・キャベツ・・・中1/6
・レタス　・・・２枚
・トマト　・・・１個
・きゅうり・・・1/2
・納豆　　・・・１Ｐ
・納豆附属たれ＆からし・・・１Ｐ分
・ツナ　　・・・１缶(75ｇ程度）
・マヨネーズ・・・少々
・たまねぎドレッシング(下にレシピ載ってます）・・・適量

１.キャベツは千切り、レタスは一口の大きさに、トマトはくし切り。
　 きゅうりは、斜めに薄く切る。
　 納豆は附属のタレとからしを入れてよく混ぜておく。
２.野菜達は、よく水をきってお皿に並べておく。
３.上にツナ・納豆をのせマヨネーズをかけて、ドレッシングをかけて出来上がり

食べるときはヨーク混ぜて食べてくださいね。

　　　　　　　　　　　
玉ねぎドレッシング
【材料】
・たまねぎ・・・中1/2
・オリーブオイル・・・大匙２
・白ワインビネガーorりんご酢・・・50CC
・塩・・・小匙1/2
・胡椒・・・少々
・粒マスタード・・・小匙１
・レモン汁　　・・・大匙２

１.たまねぎをすりおろし、白ワインビネガー・レモン汁と良く混ぜ合わせる。
２.塩・胡椒・粒マスタードを加えよく混ぜながらオリーブオイルを入れる。
３.冷蔵庫で１時間ほど寝かせる(寝かせなくてもいいけど）

上のような蓋が出来る容器に入れて、良く振って混ぜてからサラダにかけると
いいかもっ　
お酢は、味見をして加減してね。


風邪もだいぶ治ってきました。
昨日の夜、もうマックが食べたくて食べたくて、小さいのでいいから食べたくて、
でも、グッと我慢しましたよ。(まぁダーに止められたんですけどね。）
ダイエット生活２日目。頑張ってるかも・・・？

そんななか、今日お父さんからカニをもらいました・・・

食べてもいいカニ・・・？

オイ！キムチ

こんにちわ。おとといから続いている謎のお腹の激痛・・・。
今日、わかりました。

病院に行ったところ・・・。
先生に「なんか、生もの食べた？」と聞かれ・・・。
そういや、「活いかの刺身」くったな・・・

そうです。イカにはたまに、ミミズのちっちゃいのみたいな虫が
入ってる事があるとな・・・。

胃の中で、私の血液をエサに生きてると、毒素を吐き。虫ちゃんのいる周辺が
タダれるとな・・・。

なので、１０分～２０分間隔で激痛がおとずれるらしい・・・。

そうです！先生。その痛み・・・。私と一緒・・・。

とりあえず、薬で様子を見ることになりました・・・。

「もし、明日も痛いようだったら、カメラ入れて抜いてあげるから」と先生。
先生自身もなった事があるらしく、自分の中にいた虫ちゃんを見せてくれました。

気持ち悪・・・。まぁ、激痛が走るたび、「虫ちゃん元気にやってるな」
と思う私です。
でも、早く私の血は美味しくないなと気づいていただきたい・・・

さてさて、長くなりましたが、オイ！キムチです。
レシピのせましょね・・・。といっても、キムチの素を使っての簡単なヤツです

【材料】きゅうり(４本～５本分）
・きゅうり　・・・４～５本
・大根　　　・・・中1/3
・生姜　　　・・・１片
・塩　　　　・・・適量
・キムチの素・・・100ｇ程

【作り方】
１.きゅうりは塩振ってイタズリして、はじを切り３等分に切り横に大根をはさむ
　 為の切り込みを入れておく(完全に切らないように気をつけて！）
　 生姜・大根は千切りに(結構細めの方が美味しいです）
２.３等分にしたきゅうりに一掴みの塩をすりこんでいく。(切り込みの中にも！裂
　 けないように注意）重石をして１時間ほど寝かせる。≪図１≫
３.生姜と大根の千切りに塩を小匙1/2加え、塩もみして水分を出しておく。
　 水分がでたら、良く水気を切って大匙４のキムチの素を入れて混ぜておく。
４.きゅうりがしんなりしたら、３で作った大根と生姜をきゅうりの切り込みの
　 なかにつめていく。
５.入れ物の一番下に、キムチの素大匙２をひき、大根をつめたきゅうりを順番に
　 置く。一段つめたら、また大匙２のキムチの素を上にのせ順番に重ねて、重しを
　のせて、冷蔵庫で５時間ほど寝かせる。(１時間程したら、水分がたくさんでて
　 くるので、１回捨ててあげる。)≪図２≫

　　　　　　　　　≪図１≫　　　　　　　　　　　　　　≪図２≫
　　　　

私は、漬物をつける専用のやつでつけました。
辛いの好きな方はキムチの素を多めにしてね。駄目な人は少なめで・・・。
でもこの分量で結構辛いです。

いやぁ・・・函館、雷すごいですね・・・。
怖すぎです。