花紋＠松阪（味噌らぁめん）

外観、内装、器などが、見るからにラーメン屋らしからぬグレードの高さを醸し出しているお店。
一人や家族連れでは入りにくそうだけど、親しい友人同士やカップルでなら行きやすい。

今回注文したのは、同行の弟が味噌好きということで、味噌らぁめん 800円。
厳選された北海道産の味噌を独自にブレンドした、リピート率No.1のラーメンとのこと。

深くて口の狭い器は、冷めにくいかもしれないけど、麺と具がゴチャゴチャになって食べにくい。

味噌はこの地域に多い赤味噌ではなく、白が強めのミックスかな。
コクが強く、甘辛い味は個人的にかなり好みの味。
ただ、味の濃さで辛い。ご飯を入れたくなると言ったら分かってもらえるかな。

麺のやや平打ちで縮れなのですが、あまりこの味噌ラーメンに合ってるようには感じなかった。
この濃さならストレートでもよかったんじゃないだろうか。

ありがちな、野菜炒めがどっさりのピリ辛味噌ラーメンとは違い、こだわりは十分感じられます。
総じてクオリティの高さを感じるお店で、他のメニューへの期待度も高く、再訪問は確実です。（遠いけどｗ）


花紋＠松阪　　三重県松阪市久保町1887-8
　TEL0598-29-4750

【営業時間】
　11：00～15：00(L.O.14:30)
　17：00～22：00(L.O.21:30)
【定休日】
　無休

※以上、食べログ情報

花紋 （ラーメン / 徳和駅、東松阪駅、松阪駅）