![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/c2/c7e5705cd4d01638a40f76846eb04794.jpg)
会社の先輩と津方面に用事があって、夕食をいたろう@津で食べました。
先日、「冬の醤油ラーメン」を食べたばかりで、ネタにするのに何を食べようかと迷う。
そういえば、いたろうって最近はつけ麺や津ぎょうざで評判ですが、元々は味噌ラーメンだったと思う。
というわけで、みそラーメンを注文。
先輩が瓶ビールとチャーシュー入りもやし炒め、それと冬のしょうゆラーメンを注文しましたが、もやし炒めはつまみとして注文したのに、出てくるのが遅かった。
つまみとして注文したのは明白で、なるべくビールと一緒ぐらいには出してほしかった。
私が食べたみそラーメンは、オーソドックスな野菜炒めたっぷりの味噌ラーメン。
ただ、ピリ辛ではない。
東海地方にありがちな赤味噌や八丁味噌がベースの味噌ラーメンと違い、ご飯が欲しくなるタイプではないですね。
煮込み野菜炒めのコクがプラスされてるからか、スープがしっかり飲める味噌ラーメンです。
いたろう@津のラーメンは、シンプルなものよりも、具や味が混ざり合ったものの方が合ってる気がする。
今度は家族でお邪魔しようかな。
いたろう@津 三重県津市丸之内4-19
TEL 059-223-1600
【ホームページ】
http://www.ra-men-itarou.com/
【過去記事】
【過去記事】
2008/05/28 2008/07/09 2010/01/13
先日、「冬の醤油ラーメン」を食べたばかりで、ネタにするのに何を食べようかと迷う。
そういえば、いたろうって最近はつけ麺や津ぎょうざで評判ですが、元々は味噌ラーメンだったと思う。
というわけで、みそラーメンを注文。
先輩が瓶ビールとチャーシュー入りもやし炒め、それと冬のしょうゆラーメンを注文しましたが、もやし炒めはつまみとして注文したのに、出てくるのが遅かった。
つまみとして注文したのは明白で、なるべくビールと一緒ぐらいには出してほしかった。
私が食べたみそラーメンは、オーソドックスな野菜
ただ、ピリ辛ではない。
東海地方にありがちな赤味噌や八丁味噌がベースの味噌ラーメンと違い、ご飯が欲しくなるタイプではないですね。
煮込み野菜
いたろう@津のラーメンは、シンプルなものよりも、具や味が混ざり合ったものの方が合ってる気がする。
今度は家族でお邪魔しようかな。
いたろう@津 三重県津市丸之内4-19
TEL 059-223-1600
【ホームページ】
http://www.ra-men-itarou.com/
【過去記事】
【過去記事】
2008/05/28 2008/07/09 2010/01/13
味噌の野菜は、スープ煮込み。
炒めていないそうです。
炒めれば香り
煮込めば甘み
ほんのり・・・が好きです
自分が料理しないので、何気なく書いていましたが、
炒めと煮込みでは大違いですよね。
さっそく訂正させていただきました。
確かに、煮込みの甘味なのでしょうコクが、
それだけだと薄く感じるスープと合わさっていい塩梅になってました。