大人気の "隠れ家" @ 釉月（人形町）

いつも気軽に行くお店の店主さんとは
「一緒に飲みたいですね～～～」といつも言っていたのだけど、
なっかなか実現せず…

でも、ずーーっとずーーっと一緒に飲みたい！と思ってたんですよー(>_<)！！

そんな念願が…

ようやく…

ようやく叶う事に！（ほんとに嬉しい！）

その店長 Tさんの希望で、向かったのは 釉月 さん。
（釉月の店主さんと区別するべくイニシャル呼びでゴメンナサイ）

人形町の駅にほど近い、
ほとんど人気（ひとけ）のない路地にある雑居ビルの一角に、ふっと現れる小さな看板。

しかも、お店自体は地下なので「ここに行こう」と思わないと気付かないような感じ。
地下入口の扉も、とっても渋～い。

でも、中に入ると 大・繁・盛 ！

予想外に大きめな店内で、カウンターは8席ほど、
その後ろに4人掛けのテーブルが2つ、
さらに奥には個室っぽい小部屋もあって、テーブル2つが見える。

カウンターがとっても良さそうだなー…と思いつつも、
この日は3人なので、テーブル席へ。

腰を落ち着けて改めて店内を見てみると、こんなに広いのに、
お店を切り盛りしているのは、店主さんと美人お姉さんの2人だけ…すごい。

そして、客層にまた驚いてしまった。
女性が…私だけ。

しかもカジュアルじゃなく背広姿のサラリーマン…な、
おにーさんやおじさまたちでいっぱい。
場所柄なのか、たまたまこの日がそうなのか？！

ちなみに、そんな男性onlyに関係あるか無いかは分からないけど、
店内は 喫煙可能 デス。


さてさて。
まずはビールで、かんぱーーい！

お通しは つみれ汁 なのだけど、これがとっても美味しい。


これだけ席数があるのに、メニューも豊富でびっくりしてしまう。
お刺身は、産地がちゃんと書かれているし、野菜、魚、お肉、酒肴、ごはんもの…
色々あるなぁ～～～迷っちゃう～～♪

そして。
飲み物も、Tさんチョイスなお店だから、もちろん釉月さんにも日本酒がいっぱい！

冷たいのからお燗にぴったりなのまで、幅広い感じ。


最初は、オススメで冷たいのをお願い。
而今 ひさびさだぁ～！

あいかわらず香りがすご～い。
こんだけ香りが強いと、食べ物と合わせるのはちょっとためらわれる。

もういっちょ、冷たいのをオマカセでお願いすると、
鳳凰美田 。

うんうん、これくらいの香りなら良いね～～。


なんて話しをしてると、最初に頼んだおつまみ登場。
松葉がに と 大なめこ と 水菜 の土佐酢ゼリーがけ　。

大なめこが埋もれてるけど、まぢでデカい！！
ゼリーがとってもさっぱり♪


行く前に下調べしてた時から、
刺し盛り は釉月さんに来たら絶対に頼んでみたかった。

左上から　長崎の かつお藁あぶり　・　神奈川の 〆さば　・　兵庫の 松葉がにのともえ和え　
千葉の きんめ鯛　・　富山の 白えび　・　北海道の ぶり　

美味しいのは言うまでもないのだけど、
「刺し盛りください」としか言わなかったのに、
我々3人に合わせて全部3切れずつを色々盛ってくれている…これはステキ。
「できるだけ沢山の種類の味わって欲しいから」という店主さんの意思なんだそう。


青野菜のサッと煮　

野菜が美味しく食べられるのって嬉しいな～。
シャキシャキ感が残りつつ、ちょっと濃い目の出汁が絡んで良いつまみ。


あまだい酒盗焼き

どのくらい漬けたんだろう？ じゅーしぃさもありつつ、この塩梅がすばらしい！
しかも片方だけどお頭付き♪


合鴨の自家製ハム盛り　。

ピンク色のがもも、真っ赤な色のが胸。
白っぽいのはトロトロに焼かれている味つけ葱。
うあ～～も～～～～ぐびぐびお酒が進みま～～～～～す。


最初にオマカセで冷たいお酒2つを頼んだあとは、
お燗をオマカセでお願い。

豊潤 大分三井 特別純米 無濾過生 。

最初、大分三井という銘柄かな？と思ったら、それはお米の名前だそう。
キレよくお米の旨味もふんわりと温かみを感じて美味しい。


誠鏡　純米生詰 。

この蔵元さんも、竹鶴や龍勢のある竹原にある。
でも同じ地域にあっても、味や特徴が全然違って、それぞれ個性があるから面白い。


遊穂　山おろし純米　無濾過生原酒　。

遊穂もお燗で安心して飲めるなぁ～～。
ちなみに、3人の飲むペースは上がる一方なので（笑）、
最初は錫の一合徳利で出してもらってたのだけど、この辺りで2合徳利へ切り替え。
しっかりとした丸々とした陶器の徳利がまた良い感じ。


もうちょっとつまもうか…とおつまみ注文第二弾で、ちょびちょび系を。
新ごぼう南蛮漬け　。

少し酸味？も効いてて、なんだかサッパリいただけちゃう。

島根の天然板わかめ　。

いやーーー素材直球！

ポテトサラダ　。

定番な居酒屋メニューだけど、やっぱりひと味ひと工夫してある感じ。


お燗もまだまだ続き…

國権　純米吟醸生原酒　。


悦凱陣 無濾過生 純米吟醸　。


ここまでのお酒は全部お店にオマカセで出してもらったのだけど、
これもこの日だけのタマタマなのか、無濾過生が多い感じ？！


それにしても、お店はず～～～～っと満席状態が続いててスゴイ。
早めに入ったお客が帰った後も、すぐに新しいお客が入るんだもんなぁ。

しかも、やっぱり次から次へと来るお客も男性サラリーマンで、女性ゼロ。

だからって、自分が居心地悪かったかというと、そんなことは全く！無い。
（え？もう中身がオヤジ同前だから？（笑））
１人客も居たし、テーブルでは大人数で賑わってたり。


Tさんは「混んでて、あまりお店を満喫してもらえなかったかも…」と心配してくださったけど、
そんなこと無いですよ～♪

お店の料理はバリエーションいっぱいで、どれも飲兵衛のツボをつく美味しさだし、
日本酒だって、こんな忙しい中、頼めばこころよく素早くお燗にしてくれるんだもん。

日本のおじさまたちが隠れ家にしたくなるのも分かるなぁ。
隠れ家っぽいのに、大人気…！みたいな。

こんなお店を紹介してくださって、ありがたい限りデス！


季節ごとに旬の食材も楽しめそうだし、
今度はぜひぜひカウンターで店主ともお話してみたーい♪


[ 釉月 ]
03-5640-0773
東京都中央区日本橋富沢町6-6 ホワイトセブンB1F
月～金　17：30～23:00(L.0)
土　18：00～22:00(L.0)
定休日：日曜日・祝日・第１,３,５土曜日