大葉ジェノベーゼ で一悶着

シルバーウィークに実家に帰省した際、また畑の野菜をいっぱいもらってきました♪
ピーマンとオクラ、スーパーのビニール袋がパンパンになるほど（笑）。

もういっちょ、大葉も。

今まで幾度となく実家の大葉を持ち帰ってきたけど、たくさん欲しいからと言って枝ごと持ってきてもダメ、根こそぎ持ってきてもダメ、ダメというのはすぐに萎れちゃう。
今では葉っぱ一枚一枚採ってくるのが一番長持ちする、と思っている。


実家の大葉はスーパーに売られてるような立派なもんじゃなく、雑草的な感じで生えてるので、美味しそうな柔らかい葉っぱはちっちゃい。

それを無心で採り続けてたら、60gくらいになりました♪

このたくさんの大葉で何を作りたかったのかというと
大葉のジェノベーゼ！

さあ、さっそく作ろう♪

大葉とニンニク、塩、パルメザンチーズ、オリーブオイルを投入して、あとはブレンダーで撹拌するだけ。

うちはハンドブレンダー（メーカーはバーミックス）を使ってるので、それでブイーンっとな♪



が！！！


「ぷいーー・・・・・・ん・・・」

ぷいーん・・・？
え？
なに？

回転軸が回ってない…

もしや…

壊れたぁ？！

まじ？！
こんな、、こんな、、、直前で、ちょっと待ってよぉーーー（涙）。

しばらく置いてから試してみても“ぷいーん”。
まじか・・・ダメか・・・。


でも！
めげないもん！
絶対に大葉ジェノベーゼ作るんだもん！

とりあえず、容器に入れた材料たちは冷蔵庫に避難。

すり鉢…うちにはない。
どうするか…
これしかないな、ネットで検索、良さそうなブレンダーをポチッとな。

で。
翌朝、届いちゃうんだもんなーーー、えらい世の中になったもんだ。


ヒャッホー！
いい感じ！



大葉60gで、けっこうな量のソースができました！！



この大葉ジェノベーゼソースで、玉ねぎたっぷり食べたかったんだー♪

タコも合わせまして。
うまー！！


パスタ作ったり。


イカにも和えてみたり。
ガーリックとオリーブオイルが、やっぱイイね〜。

あと、大葉ジェノベーゼソースのいろんなレシピ見てて 生塩麹 を入れるのもあったのでやってみました。
これがまたイイ！

大葉60gで結構な量ができたので、まだまだこれから先が楽しみ。


という、大葉ジェノベーゼができてルンルンだったのですが。
そんなことも霞んでしまうくらいのオチがありまして。



壊れてしまったバーミックス。
これ、新婚生活を始める時に買ったんだよなぁー、2006年製、もう16年も前かぁ。
けっこういろんな機能があるから2万円くらいしたっけ。

当初はいろいろレシピ見ながら料理を作ってたけど、最近はミキサーの刃しか使わなくなった。
なので、新しくポチったのも、3,000円くらいのいわゆるジューサー。

長年お世話になったね。
これでまた一つ、新婚時代の家電がなくなるな。


ちょっとしんみりしながら、燃えないゴミ袋に入れる…
その前に、ふと…

「もう一回、コンセント入れてみっか」

とやってみたらば…







ブイーーーーーイイン！！！！


はいーーーー？！？！？！？！
ふつーに動いとるがな！！
なんなんあんたー！！
昨日はウンともスンとも言わんかったのにー！！

新しく買ったのは、バーミックス2万円に対して、3,000円だからお財布的に痛手ではないけど、そーゆー問題ではない。

しんみりした気持ち、返せー！（笑）。