白ナスステーキはいかが！

毎日！猛暑が続いています！
何やるんでも暑いですね！家事をやるにも滝のような汗が流れてきます。
昨日仕事に行きましたら、意外と風邪引きさんが多かったですよ。喉が痛いとか咳が止らないという患者さん来局しました。
クーラーにあたりすぎでしょうか？
やっぱり、汗をふきふき過ごすのがいいでしょう！？
熱中症に気をつけて、水分をこまめに取りましょうね！

今日のブログは昨日の献立です。

イモウトちゃんが横浜産の野菜を送ってくれました。
初めてみる白ナスです。
ありがとう！
どうやって食べようか思案しましたが・・・
シンプルにニンニクオリーブで焼いておかかと醤油をかけて
ステーキ風の焼きなすです。
さっぱりしてナスの風味が生きていました。
お味はまったく普通のナスとかわりません！

昨日の夕食はこんな材料で作りました。

イワシはプリプリに肥った４匹298円です。
頭を取り、親指でさいて開きにし、塩コショウを少しふります。
豚レバーは141円です。安い！主婦の血が騒ぎます。
レバーの血は牛乳でぬき、よく水洗いします。
シロナスと黄、緑のズッキニーは水に浸しておきます。

レバーは塩、黒クロコショウをふり、片栗粉をつけてから揚げにします。
ニンニク、唐辛子と炒め、出来上がりです。
黄色と緑のズッキーニがきれいでしょ！
クロコショウの刺激が食欲をそそります。

イワシはニンニクオリーブ、生姜で焼き、
だし汁少し、醤油、酒、味醂、砂糖少しをまぜたものを
かけて、汁をとばし、からめます。

夏の間は毎日でも食べたい枝豆もいっしょに、今日も安い材料で美味しい夕食の料理ができました。
ダイパパは粗食でもだまされやすい？ので、来るべき年金生活に備え、安くておいしいものを目指すマジョおばさんの毎日ですよ！


3日前にキッチンの窓にお見えになったセミさんです。
まだ土の生活からでたばかりなんでしょうか？
元気な鳴き声はまだです。
夏本番ですね！