雨の日はママレード作り

今日も春は足踏み・・・
細長い静かな菜種梅雨～
お天気はめまぐるしく変わる・・・暖かかったり寒かったり・・・桜の開花は何時！やきもきさせられる・・・

こんな日はカーブスに行って体をほぐす
午後はいただいた夏ミカンがあったのでママレード作りを始めた～



庭の夏ミカンが沢山獲れたと～～～友達に頂いた。お顔を洗った。

街を走ると～桃の花の木、梅の花の木が綺麗～
そして柑橘類の木がたわわに実らせている。

我が家の庭も南高梅の花が満開になってきた。紫木蓮の花も固い蕾から花びらがほころび始めた。
クリスマスローズも雨に打たれて下を向いてるけど嬉しそう～



皮をオリオンが刻んでくれた～
７６０ｇ
アタシはひたすら・・・実を袋から出した１２５０ｇ
皮を2回～～～茹でこぼし



皮と実をまぜ、砂糖、８００ｇ～煮詰める。
蜂蜜、５０ｇ

とろ火で2時間ぐらいかけておいた。最後はよくかきまぜにつめた。


結構な量が・・・できたね～我が家はペクチン入れません
ヨーグルトにも入れるしね。
苺が出回るまでの間のジャムが十分できた～