一笑

２０２５年１月３日

金沢市東山

毎年恒例のこちらでの花びら餅。最初に３種の棒茶の中からチョイス。お湯を注いで香りを確かめてから献上棒茶とマスカットの香りがする月替わりの棒茶で。加賀棒茶の水だし、梅干しと結び昆布の入った大福茶を干支の半紙で提供。見せてくれたお菓子は３種類から選びクルミのタルトや梅の上生ではないよね。花びら餅を棒茶で頂くのは丸八ならでは。辻占も一つ添えられ毎年楽しみにしています。古民家利用の店舗は昨年、元旦の地震で内装の土壁がくずれ結局再開できたのは８月だったそう。