２０２５年４月３０日
富山県南砺市東立野原
ランチ営業の時間帯にティータイム。ランチタイムに＋５００円でデザート付きにできるので皆さんご注文。更に１３時からは５００円が３５０円になるので前回伺った時もティータイムにケーキの選択の余地がなかった。で今回も３種類のみの中からモンブランとオレンジ風味のチョコレートムースを選ぶも食べて思い出した。こちらのケーキ豆乳クリーム仕立てでした。台はいずれもアーモンドプードルで作ったタルト風。豆乳の香りがするクリームはさっぱり。コーヒーと一緒に頂きました。ランチは食後のドリンク付きでフリードリンク。ケーキの追加ありきのランチですよね。
２０２５年４月２５日
富山市磯部町
以前、こちらでマカロンを頂いたので今回はサロン利用でケーキとカヌレ。いずれもドリンクとセットでケーキはどれを選んでも１５００円、カヌレもドリンクと１２８０円。ケーキはこの日からショーケースに並んだというお勧めのピスタチオのクリームに杏を入れたシュークリームシューピスタチオアプリコット７９３円とヘイゼルナッツラテ６５０円をお願いした。10％の消費税が付いたらセットがややお得なのかな。でも、サロンには他にお客さんはおらず、皆さんテイクアウトらしい。シュー生地はビスケット風のカリッとしたものだったのだろうがクリームの水分を吸ってしっとり、ピスタチオのクリームもピスタチオが薄くアプリコットはコンフィチュール。カヌレもカリッとしているのは焼きが強く焼き目が厚い。サロンと言われても紙のカップでトレーは各自片づけてねはこの価格帯で難しいかも。
２０２５年４月２５日
富山市黒瀬
以前から何度か伺ってカフェ営業をやっていなかったお店が、いつからか再開されていて冬季休業からも再開されているとインスタで知って久しぶりに伺った。アシェットディセールなどは予約だけれど、ケーキとお茶を注文すれば席が空いている限り利用OKということで平日の午後を狙って伺った。すごく久しぶりだけど、以前のケーキもあってコンコルド８１０円とカフェラテ、ジョイッサンス８１０円とフランボワーズのグラニテペリエ割をお願いした。コンコルドは以前からあったケーキでしっかりしたチョコレートガナッシュとさくっとしたチョコレートのトッピング、ジョイッサンスはガナッシュベースに生クリームのようなクリームチーズのホイップ、ガナッシュの中にはセミドライのフルーツ。カフェに恵まれなかった富山での日々、おいしいケーキがまた頂けるようになってうれしい。久しぶりのフランボワーズのペリエ割もここでしか頂けないドリンク。１２００円とお高めではあるけれど、金沢でのミントフロートも飲めなくなったのでこちらが復活してうれしい。
２０２５年４月１６日
富山県礪波市狐島
富山での噂を聞いてこちらへ。平日だったからお席を確保できたのかも。カウンターで注文、お支払いしてできたら呼ばれるイートイン。DXいちご大福もなか（賞味期限１０分）７００円と私と苺とパフェと２０００円。使用されているいちごの種類聞き忘れたけれど、DXいちご大福もなかはカウンターの上の大きないちごの中からいちごを選ぶことができます。餡も粒餡、白餡、抹茶餡から選べて、粒餡をチョイス。賞味期限１０分はもなかが餡の水分を吸ってパリッとしている時間のようです。最中に餡を入れて求肥を乗せて選んだいちごを乗せて餡を詰めた最中をのせて食べればいちご大福。パフェも下からロールケーキ、いちごのコンフィチュール、いちごのスライスをグラスに張っていちごのジェラート、いちごのアイス、手作りらしいアイスのコーンをイメージしたクッキー、ホワイトチョコのクッキー、メレンゲ、ホワイトチョコの間に挟んだギモーブ、もう一個ロールケーキといちご。パフェのいちごは小さめだったので甘味は今一つ。いちご狩りもやっているようですよ。
