ベランダで初めて育てた薔薇が
シェパーデスなんですけど
薔薇のことをなんにも知らなくて
お店で見て色と香りで選んだ薔薇です
ところが育ててみたら、とっても
デリケートな薔薇で病気にはなるし
カイガラムシの被害にあうし
なにより残念なのは花もちが悪いこと
開花3日めには散りだすのですが
ここ数日30℃近くまで気温が上がったので
2日めには散りそうでした。なので
思い切って開花日に切って吊るしてみました
写真は1日経った状態です
花びらの色が濃くなって
葉っぱの緑色がまだ残っている
この状態って好きかもしれません
キッチンのオーブンの上に
掛ける場所があって
ここでドライにしています
不思議なんですけど、香りも
切った日より強くなっていて
キッチンでボーっ＾＾
甘い香りに集中したくて
ついつい手がとまってしまいます
今朝、母から電話があって
「青梅のアク抜き、どれくらいした？」
って聞いてきます。レシピには一晩水につける
とあるけど一晩つけると柔らかくなってしまうかも。
って言います。5時間くらいだったと思うけどって
伝えると、それくらいがいいかもね。と母
今年は叔母から青梅が届き（昨年はゼロ）
今から仕込むそうなのですが80歳過ぎたら
急に億劫になったって言う母です
10kgの青梅がとどいたそう。まずはカリカリ梅作り。
梅をつぶす作業は今年も父ができたのかな？
明日電話して聞いてみましょ
そうそう、完熟梅を注文したお店から
発送予定日のお知らせメールが届きました
6月11日～6月15日ごろとあります
完熟梅の甘い香りも楽しみです♡