先日、サイゼリアでいただいた『カプレーゼ』に
ルッコラが使われていたんです。以前はバジル
だったと思うのですが、メニューに‘リニューアル’と
あってルッコラに変わったみたい。これが美味しくて♪♪
カプレーゼにはバジル！って誰が決めたの？
って調べてみたら・・・
やっぱりバジルを使うレシピが多いですネ＾＾
で、ついでにサイゼリアのメニューを調べてみたら..
カプレーゼだと思っていたのは『フレッシュチーズと
トマトのサラダ』でした。どうりで、オリーブオイルが
しゃびしゃびなわけです。あれはドレッシングなのね。
と一人で納得。って、どうでもいいですよね (--;
ベランダでルッコラを育てていますが
間引きした双葉を使ってみました
双葉でもしっかりルッコラの味です
若いころ、夫が「腐っても鯛！」ってよく言っていたのを
思い出して.. 「双葉でもルッコラ！」とタイトルにしてみました
夫がどういうシチュエーションで「腐っても鯛！」って
言っていたのかは思い出せないんですけど・・・