やさしい嘘と贈り物

 今日も.. カメラと素敵な出逢いに感謝して♪

イチジクの.. ジュレキラ

2017-08-31 23:42:02 | 美味しい時間






夕べ中断したドライイチジク作り
朝から再開、天日干しです

過熱によって溶けだした果汁が
冷蔵庫で固まって、イチジクをコーティング
そこに光があたって・・・

あぁ。。 あのキラキラのジュレ感をお伝えできなくて
残念です! もっとしっとり艶やかだったんですけど 









オーブンで焼いて
美味しさが凝縮されてます

作りながら、かなりつまみ食い(^^;

焼く前のフレッシュなイチジクも
熱々なのも、今朝の冷たいのも
それぞれ味わいがあって美味です♡






今日はカラッとした晴天
天日干し日和でした 








一日干した状態です
もう少しカラッとさせたいのですが・・・

あらっ!? 今朝天気予報を見た時は
明日は曇りだったのに、今見たら
晴れマークになってます
明日も干しましょ♪♪





今日もおつき合い.. ありがとうございます