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簡単で美味しい『はんぺんと海老の春巻き』作ってみました～♪
材料
「春巻きの皮・10枚」 「はんぺん・２枚」 「大きなむきエビ・100ｇ」
「マヨネーズ・大さじ２～３」 「塩・コショウ・各少々」 「えごま・10枚」 or「大葉・20枚」
作り方
①
むきエビを1cm幅に切る
②
ジッパー付き保存袋等に「はんぺん」を入れて手で潰す
ある程度潰れたらマヨネーズ、塩、コショウを加えて軽く混ぜる
③
春巻きの皮にえごまを一枚置き（or 大葉２枚）
その上に②の1/10量とむきエビを乗せる
④
くるくると巻いて～
⑤
キツネ色になるまで揚げて完成
具材に「 はんぺん」を入れることで
中はふんわり、外はサクッと仕上がります
具材の水分量が少ないので
ベチャッとなってしまう心配もありません
味が付いているので～ このままパクリ
美味しいですよ
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お手軽に作れそうなので、機会があれば作ってみたいです。
これは、我が家のみんなも好きな味だと思います。
是非、作ってみますね。
教えてくださってありがとう～♪