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朝採り湯葉 ・ 豆富 ・ 生麩を使った 日本料理を ゆっくり堪能できる
活水料理の 「新宿やまと 楽」
【ランチコース】
野々里 花 5,500円
できたて豆富や 湯葉と旬野菜で 繰り広げられる ランチ懐石
コースは デザートまで 全８品
先付
よせ豆富 毛ガニ 春菊 白和え 玉あられ
前菜
ホタルイカ うるい 木の芽みそ
稚あゆ 南蛮漬 鯛真子 空豆 湯葉刺し
椀
浅利潮仕立て わらび ぜんまい ふき
造り
鯛白子掛け 芽葱 鮪 丘ひじき
焼物
山菜天ぷら
煮物
白貝酒蒸し 揚生麩 芹 うるい
食事
竹の子釜飯 赤出汁 香の物
デザート
レモンムース コーヒー
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