在郷料理『山居』の山辺 （やまのべ）

岐阜市でも隠れ家的な位置にあるお清水うなぎ・在郷料理 山居には10年ほど前足繁く通っていた。
飛騨金山の老舗、歴史的建造物でもある『清水楼』の神戸さんが出店してきたのだ。
その静かな佇まいとお庭には毎度癒される。

毎年、年賀状をいただいていたのだがご無沙汰していた。ご兄弟が営業されている『山茶林泉』ばかり贔屓していたからだ。

定番だった「山辺」をいただいた。

先ずは小鉢料理が出てくる。
ハラペコの我々はあっという間に平らげてしまった。
まぶしを頼んだのがいけなかったのか、なかなか出て来ない。鰻料理だから頼んでから焼くので遅いのは当たり前なんだが、ハラペコの私には長く感じた。

肝吸いと一緒にやってきた。

色がなんだか悪い。
どんぶり（2,100円）にすればよかったとちと後悔。
値段もちと高くて2,500円超え。

う～ん、やっぱり『華紋』の方が好きかな～