GIFU草の根交流サロン第153回が『めぐみの村』で開催されました。いつも元気な西部美恵子さんの講演を聞きながらとても身体に良さそうなお弁当をいただきました。 . . . 本文を読む
夕方から片道110ｋｍのくらがり渓谷へ蛍狩りに出かけた。例年より遅いがたくさん飛び交っているとの友人の情報が入ったからだ。一昨年にお邪魔した標高７８９ｍの本宮山の山裾。澄んだ空気・心地よいせせらぎを感じながら、季節のお料理と美味しい地酒の料亭『一升』（いちます）を紹介します。 . . . 本文を読む
今日は母の日、日頃の感謝を込めてお食事会をした。岐阜市の世帯に無料で配布される月刊ぷらざに500円引き券が付いてたのでいつも美味しい釜飯を戴いてる早田小学校南の『ぼんてん』に決めた。 . . . 本文を読む
18日の夜は、年に４回のお楽しみ会、JC卒業同期の会だ。今回のテーマは、鮎だ。
いつも飛びっきり美味しいワインを仕入れてくださるO君。料理長は、同メンバー『後楽荘』の矢野君。コンパニオンはいつものリリアントからの娘たち。
鮎鮨、塩焼き、鍋物を目の前に残念。
体調不良というか、遅めの昼がボリュームあるこんちのミックスフライ。大工さんの差し入れが築地銀だこのたこ焼きで食傷気味なのであった。とっても美味 . . . 本文を読む
昨晩の夕食は、和食をせがまれ家族3人で東栄町の「ふくだや」へ。
オープン当初からちょくちょく利用させていただいているここの天麩羅は、品が良い。
姉妹店としてご存知その名も「とんかつや」が北方町にある。
どちらも共通して特筆すべきは御飯の美味しさ。
一旦といだお米を冷蔵庫で寝かすことで、ふっくらと粘つかず照りのある美しい御飯が炊き上がる。
いわゆるお米が立ってますっと言うやつだ。いつもおかわりして . . . 本文を読む