いろんなチーズを味わって楽しむ講座がスタート‼

5月２０日から月１回ペースでスタートしました。
今年はどんなチーズがセレクトされいただけるのか毎回楽しみです。
９月には興部町のチーズ工房を訪問します。
今からとても楽しみです。

今日はすいせんがお出向かえ


今年も江部乙町Caféオルノで大野淳子さんお薦めのチーズたちを味わいます。


世界地図を見ながらチーズの歴史、どのように広まっていったかを学びました。チーズの歴史は長くメソポタミア文明の
地で自然発生的にできたようです。


皆さん一生懸命聞いています。普段何気なく食べているチーズもレクチャー後はまた違った感覚ですネ


とてもきれいなチーズたち上左からフォルマッジョオレンジ・鶴居ゴールドラベル・大地のほっぺミニ
下左からくろまつないブルーチーズ・リコッタサラータ・生カマンベールチーズ
です。左端のチューブはかけるチーズソースです。


大野先生が、個々に切り分けてくださいました。どのチーズかわかりますか？
因みにこのアスパラは先生の育てたものです。どれもおいしかったで～す



























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