ヨーグルトから純米焼酎へ〜健康は誰が為にある

　｢ヨーグルトは便秘には効かない｣でも書いたが､やっぱり自作ヨーグルトもアテにはならなかった。
　カスピ海ヨーグルトを種菌にして､生乳で自作したヨーグルトはトロッとろでとても美味しいのだが､肝心の便秘には効かないし(むしろ酷くなる)､その上､腰回りに贅肉がついてしまった。
　一時期､｢あんこパワー｣で便秘改善が見られたが､これも半年ほどで効かなくなった。自作ヨーグルトの後､｢大根デドックス｣を試してみたが多少の効果はあったが､決め手となるには程遠い。

　そして今は何に頼ってるかと言えば､悲しいかな(笑)”焼酎のお湯割り”である。
　｢スピリッツから焼酎｣でも触れたが､お湯割りに使う焼酎は芋や麦などの少し高価な乙類が使われるが､糖類から作られた安価な甲類でも呑めない事はない。
　香りにクセがないアルコール度数の高い(35%)甲類焼酎はチューハイによく使われるが､お湯割りでも十分にイケる。しかし､毎晩のお供となると量も必然的に増えるし､逆に頭が痛くなるし､身体にもよくない。
　そこで､乙類(25%)を探すも､麦や芋となるとやはり高価で､晩酌代を安く済ませたいが為に､1パック(1800ml)1000円以内が予算の限度である。

”お湯割り”の効用

　近所のドラッグストアに､900円弱で米から作られた甲乙混合焼酎があったので､しばらくはそれをお湯で割って呑んでいた。これがとても自分には合ってた様で､アンコでも自作ヨーグルトでも大根でも治らなかった便秘が治りつつある。
　混合焼酎は甲類90％乙類10％の割合が多いが､これは甲類55％乙類45％と珍しく優れ物である。お陰でクセのない米の香りが気に入ってしまい､千円弱で米100％の純米焼酎(写真)を試してみた。
　純米酒を焼酎にした様なもんだろうと高を括ってたが､まさにその通りで(笑)､辛口でアルコール度数の高い純米酒とも言える。

　焼酎と言えば､麦や芋の安っぽい粗雑な香りが好きになれなく敬遠していたが､純米焼酎はお米の慣れ親しんだ香りが私には合うみたいだ。
　日本酒(合成酒)のわざとらしい甘さが好きになれなくて､辛口の純米酒を飲んでた時期もあったが､1杯600円(だったか)とても高価すぎて毎日は呑めない。それに痛風の危険性もあるから､日本酒もずっと敬遠していた。
　勿論､所詮はアルコールだから身体にいい訳もないが､ヨーグルトや納豆やキムチと同じ発酵食品と考えれば(開き直った言い方をすればだが)､まんざら害と言えなくもない。

　しかし､焼酎のお湯割りを呑む様になってから､不思議とお通じがいい。
　元々腸が弱い私は､お腹を冷やすと便秘か下痢になる傾向にある。それでも若い頃はキンキンに冷えたビールや酎ハイをよく飲んだものだ。
　但し､ビールは翌日に残るし､酎ハイは添加物が入り過ぎなので､美味しいけど後味が至極悪い。洋酒は流石に強すぎて今の私には飲めそうにもない。
　それでも若い頃は､アルコールの浄化作用が功を奏してか(は確かではないが)､お酒を呑みすぎるとその翌朝には､どっさりと溜まった便が出たものだ。
　今の私の排泄状態はそれに少し近い。飲酒量は1/3程に落ちたが､それでも飲酒には変わりはないし､医学的には様々な悪影響が考えられるから､飲まないに越した事はないのだが・・・

最後に〜たかが健康されど健康

　腸内環境を壊す筈のアルコールが便秘の改善に繋がり､乳酸菌やビフィズス菌の摂取が便秘を酷くする。
　まるで逆じゃないかって思われそうだが､”逆もまた真なり”なのだろうか。　
　身体に良いと思って食べてたものが､逆に健康を阻害し､身体に悪いとされたきたものが健康を助長する。
　栄養医学の分野はまだまだ解明されてない事が多い。何が身体に良いのか？一つ一つ自分で確かめるしか他に方法はないのだろうか？

　勿論､お酒をやめる事こそが一番の健康法なのは明らかだが､それが出来れば苦労はしない。程々のお酒が理想的なんだが､その量が分かれば苦労はしない。
　自分を律する事のできる自律型人種であれば､何ら問題はないのだが､大半の人種はお酒に飲まれる。つまり､心に弱い部分があるから酒を飲むし､酒を飲む事で自分の罪な部分を赦すのだろう。
　故に､酒を断つのは苦痛以外の何物でもない。

　結局､健康を保つというのは苦悩以外の何物でもないのかも知れない。だったら､お酒と同様に､程々の健康こそがストレスが溜まる事もなく､身体と心には丁度良いのかもしれない。