｢ヨーグルトは便秘には効かない｣でも書いたが､やっぱり自作ヨーグルトもアテにはならなかった。 カスピ海ヨーグルトを種菌にして､生乳で自作したヨーグルトはトロッとろでとても美味しいのだが､肝心の便秘には効かないし(むしろ酷くなる)､その上､腰回りに贅肉がついてしまった。 一時期､｢あんこパワー｣で便秘改善が見られたが､これも半年ほどで効かなくなった。自作ヨーグルトの後､｢大根デドックス｣を試してみ . . . 本文を読む
コロナワクチンの接種予約をしました。 最初は少し戸惑ったんですが､呆気なく予約出来ました。 正直､ワクチン接種は色々と迷う所があり､周りの様子を見て､最後の最後でいいかなと思ってました。 しかし､福岡県もここにてコロナ感染が急拡大し､変異株は80％以上を占めます。 我が柳川市の隣の久留米市では昨日は27人とクラスターも発生しました。それに､最低でも3回は接種しないと変異株にはまともな効果はないと . . . 本文を読む
”勉強も仕事も結婚もすべてうまくいかず、気づいたら､20年ひとりぼっちで過ごしていました” こう語るのは､”境界知能”と診断された群馬県在住のOさん(仮名､57)である。 ”これまでの人生は苦労の連続でした” 勉強は小学校低学年からついていけず。仕事の覚えも悪く何度も職場から解雇される。人間関係もうまくいかず､結婚生活も長く . . . 本文を読む
｢自作ヨーグルト奮闘記｣でも書いたが､ヨーグルトだけでは便秘には効かない(多分)事がわかった。しかし､豆乳ヨーグルトにして少しずつだが変化が見えてきた。 更に､種菌を動物性乳酸菌から植物性にしてから､便秘はともかく腸の具合がだいぶ良くなった気がする。 単に乳酸菌を外部から取り入れるだけでは､約3万種類(100兆~1000兆個=1.5kg~2kg)ものバクテリアが生息する超複雑な腸内環境を整えれる . . . 本文を読む
NHKBSのある番組を見てたら､料理研究家の土井善晴氏が”日本人の食は一汁一菜で十分だ”と語っておられた。 一汁一菜(いちじゅういっさい)とは､主食(白米や玄米)に､汁もの(味噌汁等)一品と､菜(おかず､惣菜)一品を添えた日本古来の献立を指す。更に､香の物(漬物)を添える事もある(広辞苑)。 私が慢性の便秘なのは､食事やストレスや先天的な要因に負うのが大きい気がしてたが､ . . . 本文を読む
NHKスペシャル｢飽食の悪夢～水･食料クライシス｣は､やがて(確実に)起きるであろう地球レヴェルでの深刻な食糧危機についてのドキュメンタリーだ。 個人的には､地球温暖化よりも食糧危機の方がずっと深刻だと思う。 確かにスーパーに行けば､ありとあらゆる食材や食料品で溢れてはいる。ゾラの｢パリの胃袋｣じゃないが､見てるだけでも壮観である。 私達は普段､こうした食の飽和に関し､何ら注意を払わない。いや､ . . . 本文を読む
｢されど便秘｣でも書いた様に､中古のヨーグルトメーカーを買い､自作ヨーグルトを作って食べるも､悲しいかな便秘には効かなかった。むしろ､便秘が酷くなったように思う。 ネットで検索すると､生乳で作ったヨーグルトの場合､逆に便秘を酷くするとあった。多分私もそのケースだろうか？ それに､生乳の高脂肪のせいか､腹の周りの贅肉が目立つ様になり､便秘よりもこっちが怖い。 ただ､”ヨーグルトを下痢す . . . 本文を読む
”何となく体に良さそう”というイメージで食品やサプリを摂取しても効果は薄いどころか下手をしたら害にすらなる。”カラダに入れるものは薬でも健康食品でもまず論文で調べてみよう”と語る東大病院医師が解説する驚きの事実とは？ ｢ヨーグルト万能説のウソ｣でも登場した､稲島司氏に再登場してもらいます。学歴は嘘をつかない？ 私はとても嫌な癖があり､翻訳と論文とコ . . . 本文を読む
｢手作り餡子と便秘の密な関係｣でも書いてたが､確かにいや確実にアンコを食べる事で腸内環境が改善されつつあった。 昨年の10月半ば頃から今年の2月頃まで､私のひ弱な腸内はそこそこ快調だった。”餡子パワー”は健在だったと信じたかった。しかし､その幻想は今や夢と消えつつある。 3月に入ると､再び頑固な便秘が巻き返してきたのだ。2週間ほど不可解な便秘が続き､下剤を服用してもまとも . . . 本文を読む
私たちはフクシマの悲劇を遠くから眺めてるに過ぎない。 表向きは可哀想だと同情しつつも､内面では距離をおいて見つめてる所がある。 メディアはスポーツ選手やミュージックスターや芸能人を担ぎ上げ､”野球で勇気を”とか”歌で励ましを”とか､無機質で中身のない単調な宣伝文句を延々と繰り返す。 これは勇気や励ましというより､慰めに過ぎないし､慰めと復興は別物だ . . . 本文を読む