感謝

１番好きなお花と偶然




　昔も今も厳しい修行の場　曹洞宗大本山永平寺。
ここの修行僧が精進料理として作っていたのがごま豆腐。
機械のない時代からすべての工程を手作業で、
１００人の修行僧がいたら、１００人のごま豆腐の味があったそうです。
ごまを手で練り上げる、それは大変な重労働だそうで、
大正時代になり、全国からの参拝客がたくさん訪れるようになり、
“永平寺らしいおもてなしを”という声があり、
修行僧たちにレシピを聞き　團助(だんすけ)
　のごま豆腐が誕生！

“本物の味は　あくまでも永平寺にある、お寺さんから伝授された
教えを次世代に残したい。少なくともあと１００年は続けたい。”
３代目の山本慶治さん。
と、言う記事を読んでて、興味津々。

　　


　　　　　　　と、昨日、家に来た、N-Chan　“ごま豆腐食べる～～？”
　　　　　　　ん、んん？　　食べる！！！

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　これ
　　　　　　　　　　めちゃくちゃ、驚きました。
　　　　　　　　　　ここ、ジャポン

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　お花まで頂いちゃった
　　　　　　　　　　　私の１番好きな向日葵メッセージカードも
　　　　　　　　　　　お誕生日みたいだよん

１晩たって、もう1回メッセージカードながめてたら、
N-Chanたら～～～～　　OUCH　！って。
感謝。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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