久しぶりに麒麟亭に行くと、生ビール「大ジョッキ」がメニューに登場。
発泡酒じゃないですよ、「キリン一番搾り」ですよ。
たっぷり、飲みごたえあり、なかなか減りません。
うれしいね。
写真は撮り忘れました、すいません。
「サービスセット」や「スペシャルセット」と「大ジョッキ」の組合せを検討中とのことでしたが、その後の情報では、組合せ可能とのこと。
で、「紅乙女」を飲んで、写真の「白鹿山田錦」と「白鹿吟醸酒」を頂きました。
あ～あ、うまい。
大食いのクマさんは、何か食べたらんなあ。
で、無理を言って「チャーハン」を作ってもらいました。
たまたま、食材があって、運がよければ、作ってもらえるかも。
麒麟亭の場所について、時々、質問があるので、書いておきます。
大阪駅前第１ビル、地下１階。
地下鉄西梅田から入ると右方向、国道１号線、桜橋寄りです。
久しぶりに、美味しいお酒と料理を頂いたクマさんは、乗り過ごしてＵＳＪまで行っちゃいました。
折り返し、最寄駅までたどり着くと、駅前の路上ライブで「島人ぬ宝」を唄ってたので、石垣島を思い出して、思わず聞き込んでしまいました。
クマさんのほろ酔いコーナー
No.8紅乙女
銘柄 ：長期貯蔵、胡麻祥酎、紅乙女、25度
酒造所：株式会社紅乙女酒造
所在地：福岡県久留米市田主丸町
特徴 ：紅乙女酒造の代表的な焼酎で胡麻の味と香りがたっぷり
「焼酎」と書かず「祥酎」と表現してます、この酒造所では。
胡麻、麦、米を低温発酵・低温蒸留させた３年貯蔵ものです。
飲んでみると、胡麻の味と香りがしっかり感じられます。
かなり胡麻の主張が強いので、好き嫌いはあるかも。
胡麻ということで、なんとなくヘルシーかな。
飲み方は、ロックまたは水割りが良いです。
胡麻の香りが強いので、お湯割には向かないです。
お湯割にすると胡麻の香りが強くなりすぎます。
クマさんのほろ酔いコーナー
No.7大雪渓大吟醸
銘柄 ：大雪渓・大吟醸・美山錦、15.5度
酒造所：大雪渓酒造株式会社
所在地：長野県北安曇郡池田町
特徴 ：大雪渓酒造の代表的な大吟醸酒で精米歩合は39％
大雪渓酒造のお酒は、基本的には「大雪渓」という銘柄です。
その中で、精米歩合39％になるまで周囲を削って、お米の芯だけを使った「大吟醸酒」。
米は、「美山錦」を100％使用。
なので、「大雪渓・大吟醸・美山錦」という名前になってます。
ただ、ビンには「大雪渓・大吟醸」としか書いてなくて、原材料表示に「美山錦」と書いてあります。
当時の箱には「関東信越国税局新酒鑑評会優秀賞受賞」ってシールが貼ってあります。
で、なぜ、１０年ものかと言うと訳があります。
スキーで信州方面に行った時、この「大雪渓・大吟醸」を買って来ました。
貧乏性のクマさんは、すぐに飲むのはもったいないと、大事にしまっておきました。
そのまま、忘れてしまい、１０年もの時間が経過。
あっ、あの時の「大雪渓・大吟醸」があるはずや、と思い出しました。
でも、飲めるかなあ。
友人いわく「発酵が進んで酢になってるで、きっと」
恐る恐る、封を開けてみる。
お酒の香りがする。
そっと、コップに注いでみると、薄い褐色。
酢になってるのかなあ、と思いつつ口に含んでみると、老酒のような味。
いけるで、これ、飲めるで。
老酒も原料はお米で、長期間熟成させたものなので、似た味がするのも当然といえば当然です。
余談ですが、老酒や紹興酒を飲む時、ざらめ砂糖を入れるでしょ。
でも、「砂糖でごまかさないと、飲めないのなら、飲むな」と言うのがクマさん的感想です。
ざらめ砂糖ファンの皆さん、すいません。
ということで、出来立ての「大雪渓・大吟醸」はすがすがしい香りと味わいだったと思いますが、
老酒になってしまいました。
大雪渓酒造の蔵人の皆さん、ごめんなさい。
なので、今年、八方へスキーに行った時、ちゃんと買って来て、すぐに飲みました。
「しぼりたて生・大雪渓・特別純米生原酒」っていう銘柄を。
報告は別途。
以前に、中性浮力の講習が白崎海洋公園でありました。
その白崎海洋公園のご紹介。
「白崎」と「白浜」、字は似てますが、まったく違います。
クラブハウス。
ここは、施設が良いです。
まあ、由良町観光公社ですから。
１．更衣室というかロッカールームにお風呂があります。
だから、海から上がって、器材を水洗いして干してる間に、お風呂に入って、着替えて、すっきりしてからログづけ。
２．レストランの名前は確か「白い岬」だったかな。
当然ですが、濡れた体での入室はご遠慮ください。
なので、その場合は、弁当を受け取って、テラスのところで食べます。
３．トイレもちゃんとあります。
この白崎海洋公園のクラブハウスは、以前に台風でレストランの一部を残して、ほぼ全壊したそうです。
なので、この建物は作り直したものです。
中性浮力の講習時の写真はないので、再現映像です。
講習は、こんな感じで、丸い輪の中をくぐります。
ちょうど、サーカスのライオンのように。
そして、途中で宙に浮いたまま、停止します。
このとき、水平状態を保ったまま、輪に触れないように停止します。
ボレロを着てると上半身に浮力がついて、腰のウェイトの重みで下半身が沈んで、体が立った状態になります。
物理的にそうなります。
これを、フィンや手を動かさず、水平にじっと停止させるのは、コントロールが難しいです。
これ以外に、フィンピボットとか適正ウエイトの計り方もあります。
ただ、海の透視度はイマイチ、白浜と似たようなものです。
「潜人風呂」っていう露天風呂もありました。
今もあるか、どうか知りませんが。
海から上がって、体が冷えてる時は、ウェットスーツのまま入ると、ホットします。
「あ～あ、白崎海洋公園はパラダイス」
室内プールもあります。
だから、ここでプール講習して、すぐ前の海で海洋実習。
すぐに、Ｃカードが取得出来ますってことでしょう。
近場で早くライセンスを取りたい人にぴったり。
ストロベリーファーム白崎
ログハウスの宿です。
夕食は、皆で「すきやき」です。
「関西は、わりした使わないんやで」
「肉を炒めて、砂糖としょう油」
「で、野菜や」
いつの間にか、鍋奉行になってしまったクマさん。
料理できないくせに。
同じテーブルだった皆さん、ごめんなさい。
何年か前のことですが、ボートダイビングの海上実習が白浜でありました。
その時のダイビング日記。
なぜか、コナミは白浜ダイビングが多いです。
ファンも海洋実習も。
ツアーもトランスファーも。
でも、クマさんはどうも好きになれません。
それは、海洋実習で白浜に行った時の印象が良くなかったからです。
１．ロッカーが２人で１つ。
２．客の人数の割にトイレが少ない。
３．シャワーの数が少ない。
４．透視度２～３ｍの味噌汁状態の海。
５．イグジット待ちの間に残圧ゼロ。
６．海から上がってすぐに出発。
施設、人数、海況、時間配分、いろんな要素が重なり合って、こうなったのだと思います。
１．ロッカーが２人で１つ。
到着してすぐに準備。
が、しかし、ロッカーは２人で１つ。
１泊２日の荷物は結構なボリューム、それを２人分詰め込む。
ロッカールームはコンテナのような箱、暑い暑い。
２．客の人数の割にトイレが少ない。
客はざっと２００人、トイレは男女兼用が確か１個か２個。
３．シャワーの数が少なくて、事実上使えない。
帰りなんか、海から上がってすぐに出発だというのにシャワー待ちの行列。
４．透視度２～３ｍの味噌汁状態の海。
その前月に沖縄で海洋実習したクマさんは、透視度１０～２０ｍが普通と思ってました。
白浜では、イントラのフィンを見失わないように、ただただ付いて行くのみ。
この集合写真は１～２ｍの距離から撮影したものです。
見えますか？
画像処理はしてません、もとのままです。
５．イグジット待ちの間に残圧ゼロの危機。
ボートダイビングがはじめての実習生などが１つのボートに２０～３０名。
水中でイグジットの順番待ち、そりゃ、時間かかるわあ。
「鯉のぼり」のようにロープにつかまって長時間待機。
その間にどんどん空気を消費。
クマさんは、なんとかＯＫでしたが、残圧計を見たバディーが突然水面に顔を出した。
クマさん「どうしたの？」
バディー「残圧が１０以下や」
と言ってレギュレーターをはずして、スノーケルに変更。
ラダーの所までの移動や、イグジットはレギュレーターを使う原則なので、 空気を残しておく必要がある。
バディーはやむなく、浮上してスノーケルを使って待機。
海が２度目の初心者にこれはきついわあ。
６．海から上がって１時間、いや４０分くらいで全員出発。
その間に、シャワー、着替え、器材の水洗い、器材の片付け、ログ付け、記念写真。
もう、汗びっしょり。
シャワーも、器材の洗い場も、満員御礼状態。
海が２度目の初心者にこれはきついわあ。
かと思えば、３時間待って午後から１本目スタート。
そして、２本目は夕方。
時間配分を考えてほしかったなあ。
１人のイントラが２チーム掛け持ちなので、こうなるのかなあ。
こんな訳で、白浜はいい経験になりました。
