今日は朝から出かけていてバタバタしていたのでパン作りをお休みしてしまいました。
朝から今月2回目の紅茶教室に行ってきたんです。
今日は中級クラスの日。
初級と違って中級はマニアックな世界に足をつっこみつつあるのですが・・・
初級とあわせると今日が8回目の紅茶教室なので、私もかなり紅茶の世界にはまりつつあります
今日はこの写真のとおり、利き酒ならぬ利き紅茶
を体験。といってもまだまだ駆け出しの中級クラスなので、試験、というわけでなく、ラベルも見せてくれた状態で、数種類の紅茶の香りや味の違いを感じてみる、という感じ。
うーーーん、難しい
それにしても・・・・紅茶、ってひとくくりだけど、ダージリン、アッサム・・・・と産地が違うとやっぱり味も違う！
そして同じダージリンと言っても、ファーストフラッシュとセカンドフラッシュ、オータムナル、と取れる時期が違うだけでこんなに水食も香りも味も違うのね・・・・とようやくわかるようになってきました。
びっくりです
そして今日のお食事は
パンケーキみたいだけど、お米から作ったという、おかず！
それにピリカラなソースをつけて。そして写真には写ってないのですがかぼちゃを使ったスイーツも。
今日も５、６杯飲んで帰ってきましたが、大満足、そして優雅な午前中でした
22:07 2010/06/19
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