いろいろあって、更新が今になってしまいましたが、秩父グルメをアップします。
今年の9月にオープンしたばかりの秩父のラーメン屋さんに伺いました。
場所は秩父線御花畑駅前店
らーめん「よこ田」です。
オープンから2日目のこの日
開店待ちのお客さんが何組か並んでいました。
ソーシャルディスタンスのため人数制限での入店だったので名前を書いて少々待機。
「お待たせしました〜どうぞ！」
〈店内〉
カウンター席は、仕切りがありプライベート空間。
各所アルコールスプレーも置いており
コロナ対策もばっちりです。
〈メニュー〉
醤油らーめん
貝出汁そば
味噌らーめん
の3本柱です。
ぽちっとして
さて、今回わたしが
頼んだラーメンはこちらです☺︎
貝出汁そば 900円
透き通った綺麗な黄金スープ
ひとくち飲むと口いっぱいにハマグリの出汁と旨みが広がる。
主役のハマグリは、下にちゃんと隠れていて、3個入っていました。
つるつるっと、喉ごしのいい
全粒粉入りストレート麺
スープが絡まって、おいしい！
穂先メンマもシャキシャキです。
柔らかいレアチャーシューは
厚切り、薄切りの2種類楽しめます。
卵は深谷産のものらしく嬉しかったです。
こちらは、醤油らーめん。800円
こちらは、ピロピロちぢれ麺
スープの上に背脂たっぷり浮いているけど
しつこくなく、甘みと適度なコク
生姜が効いているのか、キレのある醤油味だ。と、相方さんの感想です。
お好みでフライドガーリックをどうぞ！
最後にお冷をぐびっと飲んで
ふ〜ごちそう様でした。
お店が落ち着いた頃、つけ麺、まぜそばも始めるそうです。（今は始まっているかも？）
また是非伺いたいお店です。
応援しています‼️
