「いも恋」もどき

昨夜　一晩で　纏まった雪が積もりました。

２０ｃｍくらい積もったでしょうか



この冬初めて除雪車も入り



朝から除雪作業で腕が筋肉痛になりそうです

さて　今年３月ヒナ君のお世話に埼玉に行った時　最後の日に行った川越で食べたいも恋の味が恋しくなりました。

もちろん　ネットで購入できますが　なんか　自分でもできそうなので　挑戦してみました。

蒸したサツマイモを輪切りにし



餡を乗せます



白玉粉を長芋で捏ねた生地に



上の　芋と餡を包んで



蒸して出来上がり




切るとこんな感じになります

サツマイモの大きさに大小があるので　出来上がりの大きさもまちまちですが　結構いい感じに出来　味も上々でした。



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