お久しぶりのおいしいブログです。
梅雨らしい、じめじめした季節になってきましたね。
6月の○○フェアは「イタリアンフェア」です。
メニューはミラノ風カツレツ、ペンネの和風ソテー、野菜サラダ、コンソメスープ、メロンです。
カツレツにはソフト食を使用しました。
やわらかくて、利用者様には食べやすかったようです。
トマトソースが色鮮やか~
付け合せのパスタは、今回ペンネをリクエストしました。
全部を洋風の味せず、1品だけ和風ティストにしてみました。
主食は今回ピラフでなく白飯にしました。
メニューや食材を変えて、皆様に楽しんでいただきたいです。
管理栄養士 堀江
奇しくもこの日(6/20)はサッカーコンフェデレーションズカップの日本対イタリア戦。
惜しくも敗れたとはいえ、3:4の大善戦でした。
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