旬の野菜を使ったメニュー

たんぽぽみなみのメニューの紹介です。

ちらし寿司
鶏と冬瓜のくず煮　　です。
ちらし寿司は彩りがいいですね～
冬瓜は夏野菜、むくみを取ってくれたり、熱を下げる効果もあったり、
暑い時期にはもってこいの野菜です。




　　　管理栄養士　菅谷

夏はしっかり食べようゼ

たんぽぽ　みなみのある日のメニューの紹介です。

まずはさばの塩焼き、脂がのったさばはおいしい💛
そして夏野菜のなすを使った田楽。




次は豚肉の野菜巻き。
肉と野菜が一緒に取れて、ご飯が進むメニュー。
里芋のずんだあん、甘いアクセントに。




暑い日が続きますが皆さま、ご自愛ください。


　　　管理栄養士　菅谷

夏こそしっかりと

たんぽぽみなみのメニューをお伝えします。

メニューは手作り唐揚げ🍖
にんにくの効いた唐揚げでご飯が進む～😅
利用者様には食べやすい大きさに切り、提供しました。




　　管理栄養士　菅谷

大暑の日のメニュー

7月22日は「大暑」。この言葉通り暑い日でした☀

そんな日のメニューは
大暑ご飯、枝豆と生姜を使用したご飯、生姜がピリリと効いて、食欲も増します。
かれいの香草焼き
あんかけ夏小鉢には、豆腐、なす、そうめんが入り、とろみがついており、食べやすい1品。
折り紙のなすを彩りに添えて。




　　　管理栄養士　菅谷

暑い日はさっぱりと・・・

梅雨明けが近いそうですが、毎日、蒸し暑いですね。
本日のおいしいブログは、そんな時期に食べたい、冷たい麺メニュー。
冷やしおろしうどんです。
大根おろしに錦糸卵、かまぼこ、アクセントになめこも添えました。




　　管理栄養士　菅谷