春のカレーフェア インドカレー

「おいしいブログ」です。
今月の○○フェアは「春のカレーフェア」です。
今回は「インドカレー」に挑戦です。
　

 

本場のインドカレーでは利用者様の口に合わないかもしれないので、
数種類のカレールーを使用しています。
たんぽぽのいつものカレーライスより色も濃いです。
　

 

利用者様のなかには「辛い～。」とおっしゃる方もいましたよ。
辛さも控えめにしたのですが・・・。
辛い料理を提供するときはやっぱり、難しいなあと思ってしまいました。

そして、今回は「ナン」をつけてみました。たんぽぽでは初です。
ナンも何種か試食し、ふわふわのものを選びました。
問題なく食べていただきました。

他のメニューは野菜のコンソメ煮、マカロニサラダ、スープ、フルーツヨーグルトです。

今回の○○フェアは、施設長のアイデアによるものです。こういうアイデア大歓迎です。

今回のインドカレーは味の調整は必要ですが、また提供していきたいメニューになりました。


                                                 　　　　　  管理栄養士　　堀江

 

 

 

４月誕生者外食その２

「ふか川」で鯉のあらいが食べたい。

４月２６日（金）の誕生者外食はＴ様・Ｙ様の２名です。

店に着くと２人とも鯉のあらい定食を注文し、料理が出るまで昔来た時の話に花が咲きました。

料理が来ると、Ｔ様「このタレがうまいんだよ」と鯉のあらいを黙々と召し上がりました。

Ｙ様も「この歳になって外へご飯を食べに行く事ができて嬉しい」と笑顔で話されていました。

来年も食べに来れるように１年元気に過ごしていきましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３階介護　後藤

いろいろあるんです

あっという間に桜の季節も過ぎ、もうすぐ５月になりますね。
お久しぶりの「おいしいブログ」です。

今回は行事食だけなく、普段の食事メニューも紹介したいと思います。

まずは４月の誕生会メニュー。赤飯、刺身、天ぷらなど。お祝いごとはやっぱり、赤飯！！

　これぞ日本のお祝い食です




２枚目はイタリアンハンバーグがメインの日。

ちょっと酸味のあるソースがまたいい


３枚目は魚、銀たら西京漬け焼きがメインの日。

　脂ののった銀たら西京漬けは人気メニューの１つ


 
４枚目、たんぽぽでは「お寿司フェア」以外でもにぎり寿司を提供しております。
寿司ネタが少し違いますが評判は上々です。

　日本人はやっぱり寿司



いかがでしたか、このほかにもご紹介したいメニューはたくさんあるのですが、
またの機会に紹介していきたいと思います。

                                                         管理栄養士　　堀江

４月誕生会

４月２１日（日）誕生会が行われました！！
今月の誕生者様は３名いらっしゃいました。
職員からメッセージが書かれた色紙と誕生日プレゼントをお渡しします。

 

 

今回ボランティアにきて頂いたのは、にこにこ会さんです！

 

素敵な歌と踊りを披露してくださり、すごく盛り上がりました。

                                      　　　　　　　２階介護　荒井

 

4月誕生者外食

昨日、4月の誕生者（82歳）外食に出かけました。
久しぶりの外出です。





近くのお蕎麦屋さんでお昼を食べる事になりました。
注文したのは、昨年と同じ釜揚げうどんでした。

 

外は、風が強く寒かったので、温かいうどんがおいしい！

 

また、来年も食べに行きましょう！！

 

 

 

                                　　　　　　　2階介護　須永　佳歩