年忘れお寿司の日

１２月２６日、２０１１年最後の○○フェアは「お寿司の日」です。

　

寿司ネタは、マグロ、ネギトロ、あなご、サーモン、いくら＆甘エビです。

　

副菜は豚肉とごぼうの土佐煮、きゃべつごま和え、清まし汁、デザートは寒天入りフルーツゼリーです。
マグロは特別に仕入れた上物です。

　

イクラは一般的には軍艦巻きですが、海苔はのど詰まりの危険があるため、甘えびに載せました。

利用者様にも大好評で、食べるのがいつもより早いように感じました。
飯台にて提供したのも豪華でよかった、との声がありました。
○○フェアは来年も継続していきます。お楽しみに～～
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　　堀江
　

デイサービスクリスマス会

１２月１９日、デイサービスのクリスマス会のため、昼食を洋食にしました。
メニューはサフランライス、手作りメンチカツ＆エビフライ、野菜のクリーム煮、マカロニサラダ、コンソメスープ、フルーツポンチです。
彩りもよく、赤や緑、白色もあり、クリスマスカラーです。サフランの黄色も鮮やかです。
　

　 
３時のおやつはケーキ作り。
利用者様に生クリームを塗ったスポンジにデコレーションしていただきました。

　

生クリームやフルーツをふんだんに使った豪華版。
これだけでおなかいっぱいになりそう・・・。

　

デコレーションはフルーツだけですが、こちらもおいしそうにできました。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　　堀江

クリスマス会

12/18（日）　冬の一大イベントであるクリスマス会が行われました。

　

　

今年は、原先生とゆかいな仲間達の皆様方がかけつけてくださいました。

施設長もバンドマンで登場！

ジャズやクリスマスの曲が流れる素敵な演奏会となりました。

　

乾杯の後のお食事は、オードブル形式で、クリスマスらしい料理が並び利用者様方からは、「おかわり！」の声も。

　

　

メイン料理はチキンのオーブン焼です。

シェフが自ら切り分け、歓声もあがっていました。

　

　

　

そして、今年はかわいいサンタクロースと、ピチピチ（着ぐるみが）のトナカイが登場！

みなさま方に、プレゼントを届けてくれました。

中身は開けてからのお楽しみです。

　

　

続きまして、職員の出し物は、ハンドベルの演奏です♪

「ジングルベル」と「きよしこの夜」の2曲を披露。

昨晩遅くまで練習した成果が出たようです。

「うまいよ～。」「すごいね～！」と声援があがり、アンコールでは、ベルの音に合わせてみなさんで合唱されていました。

やはりクリスマスの曲は、思わず口ずさんでしまうものなのでしょうね♪

あっという間でしたが、素敵な音楽とともに、楽しい時間を過ごすことができました・・・。

Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ～☆素敵なクリスマスを・・・。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜生活相談員：柿澤＞

　　

　

　　　　　　　　　　　大成功！！

　

今年最後の（？）買物

１２月１６日（金）外出ボランティアにて朝倉にあるヨークベニマルへお買い物に行ってきました。
今回は入所者様とボランティアさん、職員を含め総勢１４名の参加となりました。

　

　

　
来週に迫ってきたクリスマスモードたっぷりの店内を見てまわりました。
切干大根に手を伸ばしていたAさん。昔お料理をした事を思い出しているのでしょうか…？

皆様それぞれ好みなお菓子や飲み物を買うことが出来て喜ばれていたようです。
　

　

　
買い物が一段落したところで、お楽しみのおやつタイム♪
今回のおやつは「パンプキンドーナツ」でした！
お茶等を飲みながら美味しくいただきました。
帰る頃には風が冷たくなってきてしまい「寒いから帰りましょう」と言われる方も…。
　
今年の外出ボランティアは今回が最後でした。来年もボランティアさんの協力を
得ながら入所者様に喜んで頂ける外出を計画していきたいと思っています！！
皆様、良いお年を～！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　施設ケアマネ　赤坂

　

ときにはお子様ランチの楽しさを

　

１１月２４日に洋食フェアを実施しました。（すみません。2週間も前の話です。）

メニューはシーフドピラフ、ミニハンバーグ＆スペイン風オムレツ、かぶコンソメ煮、ツナサラダ、コーンスープ、ミルクプリンです。

今回の洋食フェアのテーマはお子様ランチ。

ハンバーグ・オムレツとピラフをプレート状の食器に一緒に盛り付けしました。お子様ランチぽく見えるでしょうか？（汗）

色彩よく、出来たと思います。

特にミルクプリンが好評でした。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　　堀江