【番外編】狐狸庵（こりあん）in大野城

都城市【株式会社きになる】の前田健二です。




昨日まで、大変お世話になっている社長さん
がご馳走してくれるのと、翌日に現在導入し
ているアプリの研修を受講するために福岡に
行ってきました。




社長さんと深夜まで懇親し、翌日は午前１０
時から午後５時までみっちり、アプリの研修。
研修が終了するまでは、気が張っていたので
終了と同時に…（ﾊﾗﾍｯﾀ…）




以前、同じ加盟店さんのエリアである福岡県
大野城市に伺った時に、食べようと思ってい
た、うどん屋さんなのに、なぜか来店するお
客さんが【かつ丼】を頼む有名店【狐狸庵】
を思い出し…（ちょっと寄り道だけど、食べ
て帰ろう！）と博多駅付近から直行。




途中渋滞に巻き込まれてしまいましたが、
お店の開店時間にタイミングよく到着。
そして、午後の入店第一号で注文したの
はもちろんコチラ！









大野城店の社長さんが言うには、このかつ
丼は地元のソウルフードらしく、食べてみ
ると…。ほぉ～、普通のとはちょっと違う。




厚みのあるカツは揚げたてではなく、作り
置きのものを、飴色の玉ねぎと再加熱して
その後卵でとじる感じのもの。
味は結構濃い目…。合わせて出てくるお吸
い物と交互に食べると絶妙。




私が着丼後に、どんどんお客さんが入って
きてほぼ９割のお客さんの注文が【かつ丼】
流石有名店…と思いつつ、あっという間に
完食！ごちそうさまでした！




そして、その後寝不足と、張り詰めた気が
抜けた状態で、車で高速を走り若干命の危
険を感じる、今回の福岡出張でした。
来週は、東京出張が３週連続…。
まだまだ、年末までハードな日々…、でも
美味しいお店を見つけて突撃して、乗り切
っていこう・・・と思うのでした。





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