豊洲に行ってきた。

都城市【株式会社きになる】の前田健二です。




さて、今回も東京出張ネタ。




翌日は、北九州の社長さんと帰りのフライト
がほぼ同じ時刻だったので、二人で豊洲市場
に行ってきました。




ちなみに、出張が多いなかで、電車の乗り継
ぎや、どの電車に乗ればいいのかわからない
し、何番線に行くのかわからないとき使って
いるアプリがコチラ。




【乗換案内】
色々と電車の乗り換えがわかるアプリを入れ
た中では、これが一番使いやすかった。




あと、グーグルのマップも別途入れていて、
一つはこれから行く目的地、一つは次に向か
う目的地を入れて、時間配分と滞在時間を考
えて使ってます。




さて、ホテルを出発して電車に揺られ、移動
の間は、結局仕事の話…。人材育成だったり
、集客の話だったり…。ただ、一人で行くと
きとは違って、気付いた時には「豊洲市場」




中途半端な時間だったのか、思っているほど
人がいないなぁ…と思いつつ、見学の案内ガ
イドに従って、色々と見て回る…。
大きく３つに分かれていて
青果棟・水産卸売場棟・水産仲卸売場棟があ
り、それぞれに飲食店があるなか、駅から上
の順に向かってみた。




入ってみると、やはりできたばかりの施設な
ので綺麗で、築地市場と違ってわかりやすい。
この日も市場は開場していたみたいですが、
時間が時間だったので見ることはできません
でした、市場といえばテレビでセリをしてい
るときに、気になっていたものがコチラ。











手でクルクルっと合図しているやつ。
これは「手やり」っていうもので、写真で
説明もありますが、この指の動きで金額や
数量や品物を決めているらしい。
ずーっと気になっていたので、今後お正月
で初競りなんかの映像を見るときには、い
くらで競っているのかわかるので、楽しみ
かも…。




とお腹もすき始めたので、水産仲卸売場棟
で食事をしようと入場すると…。









どの店も、この写真レベルの行列・行列・
行列！
こりゃ１時間以上は待たないと食べられ
ないな…と、思いそのまま先に進むと、
今度は、一般の方も購入できる市場用品
や乾物などを発見。









見終わるころには、かなりお腹が空いた状
態…、ただあの行列に並ぶほど余裕はない…。
ふと思い出す、青果棟１Fのお店はそんなに
行列がなかったことを…。




急ぎ早に足を進め、向かってみるとお寿司屋
さんは、結構な行列、対して天ぷら屋さんは
２名だけだったので、数分で入店。
店員さんがマグロ丼を進めたものの、天ぷら
屋さんなのでここは天丼を注文。
食べてみたのですが…、値段の割には？？？
地元の天ぷら屋さんの天丼の方がはるかにう
まいな…と思いつつ、食べ終わり歩き回った
ので結構疲れた…と、豊洲市場をあとにする
のでした…。




初訪でしたが、次に行く機会があるなら、水
産仲卸業棟にある有名店に早めに行くか、水
産卸業棟にあるちょっと高そうなお店に行く
かな…といった感じです。
見学自体は、上から市場を見下ろす感じなの
でガラス越しに工場をみているのと同じ感覚
でしたから、一度見ておけばいいかな…。
というのが、率直な感想です。






★★★不動産のことなら『きになる』へ★★★
〒８８５－００１９
宮崎県都城市祝吉３丁目１２－８
株式会社きになる
電話：０９８６-３６-６７０３
Ｈ　　Ｐ：http://www.korekininaru.jp/
営業時間：９：００～１８：００
定 休 日：水曜日
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

銀座のスナックにて

都城市【株式会社きになる】の前田健二です。



昨日に引き続き、銀座ネタ。



ヴァンパイアカフェにて【えさ】と【甘さ】で轟沈
しているなか、元気な経営者集団はこのまま、
３次回へ突入、向かうはネットで探したカラ
オケが歌えるスナックへ…。




入店してメニューの説明を受けると…ﾇｱｯ！




同じメニューが地元の料金の3倍！
ここにきて銀座価格に、眠気と酔いが覚める。
しかし、既にほかの経営者の方々は納得して
いるようなので、これが普通なのだと自分に
言い聞かせて、３次回突入。




すると！店内に飾ってある昭和感漂う多数の
CDに私と苗字が一緒の方があったので、店員
さんにお聞きすると…。




このお店は、芸能プロダクションが運営して
らっしゃって、お店で働く女性も、歌手の方
や歌手のタマゴの方が勤めているとのことで
、ウィキペディアにのってますよ！と言われ
調べてみると…確かにある…ちなみに応対し
て頂いた方はこの方。




前田瑠美さん
しかも、同郷…。




キャッチフレーズは【戦う歌姫、るんたん】
…って、怖いわ！と、思いつつも実際は明る
いし、歌がものすごい上手で話も面白い。
更に、この方は営業されると、１ステージが
数十万円かかるらしいのですが、その方が、
結構歌ってくれるし、他にも地方営業などを
されている方も、歌ってくれるので、それを
聞くと、金額も納得…。




歌姫の歌声を聞いて、ご機嫌になっている
経営者集団は、北は北海道から南は宮崎ま
でと、各支部対抗で歌合戦開始。




そして、【えさ】と【甘さ】でぐったりし
ている私にも打順が回ってくる…。




しかし、ここで弱っていると、なんだかダ
メだ！と、気合を入れてオンステージ。
私たち以外のお客さんも巻き込んで、とり
あえず歌える歌をディナーショー形式で提
供させていただいたら、なかなか好評…。




その後は、店内のお客さんも盛り上がって、
大宴会状態で、お会計…。
初の銀座は、なんだかディープなお店だけ
だったので、次に行けるのであれば普通の
お店に行ってみたいな…と、ベッドに横に
なりながら、眠りにつくのでした…。




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営業時間：９：００～１８：００
定 休 日：水曜日
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色々とあまかった。

都城市【株式会社きになる】の前田健二です。




懇親会終了後は、本部が予約していた２次会
会場へ…東京には来るものの、銀座の夜は初
めて…。
イメージとしては、【高い】【高級】という
先入観の中、銀座に到着…。









歩道には、ベンツをはじめ地元では見たこと
もないような高級車が駐車していて、すれ違
う笑顔で会話する男女も、どうかんがえても
お客とお店の女性が、今からお店に行きます！
といった感じで、ド田舎者が初めて見る光景
に久しぶりに目が輝きつつ…、向かうお店へ
の期待が膨らむ…。




２次会会場は…、ヴァンパイアカフェ。




事前にネットで調べていたので、どんなお店
なのかは、ある程度想像していましたが、店
内は薄暗く、BGMもホラー映画恐怖をあおる
ようなもので、店員さんもメイド風でかつ、
ドラキュラ仕様、態度もそっけない…。
※詳細は上のリンクで見てください。



これは銀座アトラクションなんだ！と、飲み
放題メニューとオリジナルメニューを渡され
るものの、甘いお酒が苦手なので安牌のビー
ルを発注。




ただ、十数名の対応を一人で行っているので
最初はアトラクションとしての対応かと思っ
ていたのですが、途中で、ただ忙しいから、
さばき切れていないということに気づく…。




ただ、私は東京のお店の店長さんと仕事に関
する話で盛り上がっていたので、もう店員さ
んの塩対応はどうでもよくなってきていて、
一生懸命話すと小腹が空いてくる、何か注文
しようと思い、メニューを見ていて、写真で
フライドポテトがあったので、注文しようと




名前を見ると…。










【奴隷どものえさ】・・・・って・・・・。






頼みづらいわ！ほかの経営者の方に【えさ】
ですって勧められんわ…！





と、せめて銀座でカクテルでも飲んだ！とい
うネタを作っとこうと、塩対応店員にお勧め
を聞いて注文したのがコチラ！











もう、名前すら憶えていない…。
覚えているのは【甘い】ってことだけ…。
しかも、この【甘い】が尋常じゃないレベル
周りにいた経営者の方に飲んでもらうと…。
一様に【甘すぎ】【飲めない】【ムリ】…。





でも、グラスチェンジ方式の飲み放題だった
ので、これを飲み干すまでは、次の飲み物に
進めない…でも、甘すぎて飲みたくない…。
チビチビと飲み進めるも、氷が溶けていくの
で【甘さ】が若干薄まるだけで量は減らない…。




もう、こうなったらこれは罰ゲームと思い、
一気に飲み干す…。そして目の前には…。



おつまみとして提供されたチキンと一緒に
横に添えてあったスパイシーなあいつを口
に…。




そう…、【奴隷どものえさ】…。




甘ったるいのと、えさが口の中で融合して
、本気の罰ゲーム状態になり、リアルに気
分が悪い…。




そして、ようやく時間が来てお会計…。
きになる金額は、約地元の居酒屋の1.5倍
程度…。
ウ～ン…、微妙だな…。初めての銀座は
【えさ】と【甘さ】が印象に残り、元気な
経営者の方々の後をついていくのでした…。





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経営者の会議にて。

都城市【株式会社きになる】の前田健二です。



火曜日から東京にて、加盟しているイエステー
ションの全国経営者会議に参加してきました。



今回で４回目の参加となりますが、毎年加盟店
が増えていて、一店舗当たりの売買仲介件数で
は、他のフランチャイズと比較しても1.5倍以上
の数を出しているということで、来年は更なる
飛躍が期待できる！といった内容でした…。
他にも、年間での期待されている店舗の表彰で
あったり、貢献された会社の表彰などなど…。



その後は、懇親化になるのですが、今までは、
パーティ形式が今回は…フルコース…。








さて、フルコースになると、フォークとナイフ
スプーンが必ずコースの内容によって、置いて
ある数と位置が決まっていて、運ばれる料理に
よって使うものも決まっている…。




順番を間違えると、肉用ナイフで魚を切って、
その後、魚用で肉が切れないなんていうことも
あるので、フランス料理のテーブルマナーは、
知っておかないと、食べ方次第でお相手の方を
不快にさせてしまうことも、無きにしも非ず。




私は、中学生の時に母から食べたこともないフ
ランス料理のマナーの本を渡され「大人になる
と大切だからマナーは覚えていなさい」と読ま
されたことがあり、ただ当時の実家は貧乏だっ
たし、田舎だからまずフランス料理なんて食べ
る機会なかったし…、なぜ当時母が読ませたの
かはわかりませんが、知っていたことに関して
は感謝！




「美味しく食べられればマナーは関係ない！」




と、私も思いますがやはり、周りがマナーを守
っているなかで、マナーを守らないと、自分の
影響で周りの方の食事の質を落としてしまうこ
とにもなりかねないので、なかなか食べること
のない時にこそ、練習もかねてしっかりマナー
を守ってみるのが、大切な気がして、この日も
マナー通りに食べてみるのですが、なれていな
いので、なかなか上手く食べられない…ｲﾗｯ！
っとしますが、「練習・練習」と心で唱えて、
我慢しながら食べ続ける…。





経営者だから、マナーは関係ない、知らない、
守らない、は通用しないと思われ、周りに影響
がある存在だからこそ、守るべきものは守る必
要があるな…と懇親会で想うのでした…。










・・・つづく・・・。




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【祝吉②】おさかな直売センター国丸 テイクアウト

都城市【株式会社きになる】の前田健二です。



先日ご紹介した、祝吉２丁目にオープンした
「おさかな直売センター　国丸」さん。



オープンセレモニーには、あいにく出張だっ
たので、スタッフに代理で行ってもらい、様
子を聞いたところ、広告も特段出していない
のに、開店前に駐車場が満車、その後もお客
さんが途切れることがなく、結局当社のスタ
ッフが駐車場の誘導を行ったというくらいの
大盛況という報告。




事務系のスタッフも休日にお店に足を運んだ
ところ、やはり大勢のお客さんでにぎわって
いたとのことで、都城市民の活魚願望を十分
に満たせたんだ…と、お世話をさせていただ
いたひとりとして、一旦は安堵するのでした。




さて、なかなかお店に伺う時間がなく、スタ
ッフに聞いたところテイクアウトもあるとい
うことだったので、購入してきてもらったの
がコチラ。





※お椀のミニラーメンは自前です。





ただ、スタッフが言うには、店舗で食べる海
鮮丼のお刺身の鮮度がやはり一番です！
と言ってました。



ちなみに、メニューはこんな感じ。




来月になれば、多少時間が取れそうなので、
お店が休みの日にでも、ランチ報告させて
いただきます！




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