辛いもの好きの方、必見！

おはようございます～コンタツ販売統括部の中井です！

皆さん、ＧＷはいかがお過ごしでしょうか？

私は母が広島から来まして、迎えにいきましたら、

何故か駅のホームにテクテクと先輩が来まして、

「って何でそこにおるんねー！？（思わず方言）」

ニコニコしながら「いやぁ～」とかいいながら貴方は何故そこで待つ？！

そして、母と対面し、なんか名刺交換しちゃってるし？！

私は、キョーレツな個性2人組みにはさまれちゃってるし？！

いたた…

先輩と別れた後、やはり、母がやってくれました…一撃の言葉。

「あの方、何ていう名前だっけ？」

←先輩。

どんまい！



さてさて、5月突入しました！汗ばむ季節で、環境の変化に

ついていけない方も多いのでは？そういう時はいっちょ、

パンチの効いたものを頂きましょう！

やってきたのは有楽町にある西安料理のお店。

まぁまぁ、とりあえず見てくださいよ！

マーラー刀削麺デス！

刀削麺とは水で練った小麦粉の塊を特殊な包丁で（くの字型）

しゃっしゃっ（かなり妄想入ってマス）とそぎ落として茹でたもの。

味はうどんに似ていますが、麺の断面が均一ではないので、

普段味わうことのない食感が楽しめます。

西安は中国のほぼ真ん中。小麦粉料理と羊料理が有名です。

マーラー刀削麺に限らず、中国の味付けは日本にはないものですよね。

あの喉の奥でピリッとくるスパイスがやみつき！山椒大好き！

麺にから～い汁が絡みつくっ！

この汁、唐辛子が丸ごと入っています！パクチーも！

最初は口の中でふんわり、まったり。

でも喉を通した瞬間、ピリッときます！きゃつらが！

でもね、不思議なことに段々となれてくるんですよね～

それに辛いだけではない、旨味もたっ～ぷり味わえます。

たっぷりのお水とともに堪能しましょう。

（私はあらかじめ2杯分頼みました）

気になった方は是非、ご自身で探してみてくださいね！

この真向かいのドイツ料理屋のジャーマンポテトも美味しいんだよなぁ～

では、今日もはりきっていきましょう！