「ニョッキ」を作りました

おはようございます　

休日が運良く梅雨の晴れ間だったので、最後のアジサイを

近所ですが、堪能することができました

今年は、桜から始まって例年のように花の鑑賞ができず、

我慢の連続だったので、アジサイが見られたことはことのほか嬉しかったです！



昨日は、ずーっと前からの約束通り　「ニョッキ」　　を作りました

先日、おじさんから新じゃがをたくさん頂いたので、

蒸かしたじゃがいも２コ分に、強力粉１００ｇ弱と卵１ヶを入れ、

こねないように混ぜたら、お湯の中に落として出来上がりです

だからご飯は炊かず…　



２種類のソースで味付けしました

左側は、なすグラタンのときのトマトソース　　を使い、

右側は、バジルとチーズ　　で味付けしました



冷蔵庫に残っていた牛肉をナンプラーとオイスターソースで炒め　　ました



いただきます！



家で採れたトマトとなすは使えずじまい…　

これは、今夜の課題ですね～



「ニョッキ」　は３号の希望でした

３号は、この自粛生活で、大好きだった旅行にも行けず、

以前旅行に出掛けたときの写真を整理していたら、

お友達と出掛けた楽しかった卒業旅行の話になり、

行き先のヨーロッパでは毎日　「ニョッキ」　を食べていたんだとか…　

そのときの　「ニョッキ」　の形も味付けも違っていたそうですよ

で、我が家でも食べてみたいということになり実現しました

思ったより作り方は簡単なので、またその内に作りましょ

強力粉もあることだし…