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あわら病院ブログ

国立病院機構あわら病院のブログです。
重症心身障がい、神経・血液・免疫等の難病、老年を専門として頑張っています。

旬の食材：春キャベツ

2019-05-15 09:06:53 | ＜季節の献立＞
 
今が旬の春キャベツ！　当院もお食事に春キャベツを使っています。
 
 
 
春キャベツは3～5月頃に収穫され、巻きがふっくらとしていて、葉がやわらかいのが特徴です。サラダにしたり、強火でさっと炒めるのもいいかもしれませんね。素材の甘さが楽しめますよ
 

（栄養管理室 N / O）


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