フライパンで おやき！！！

先日　小麦粉をこねて　発酵させて　フライパンでおやきを作りました

冷凍保存しておいた　こしあんを入れたら　
美味しい　おやきの出来上がり



手間をかけただけあって　かなりの完成度・・・ふわふわ　もっちり



中身を　なすとシソの味噌・野沢菜の炒め物にしたら
さらにグ～　　超イケる～　

暑いけど　　頑張りました
涼しい部屋で　暑いお茶と・・・いただきました

なすの味噌　パンにはさんでも　ご飯でも　
栃尾名物ジャンボあぶらげに挟んでも　美味しいです
暑い時も　食欲わいちゃいます。
・・・・夏バテ知らず・・・なのだ　　痩せないわけだ～



おやきのレシピは（小ぶり１５個分）・・・・・・・・

薄力粉３００ｇ・ドライイースト３ｇ・砂糖１０ｇ
塩ひとつまみ・ぬるま湯２００ｃｃ（４０～５０度）

焼く時の水適宜



材料をこねて　ラップをかけ６０分寝かせる（２倍になる）
棒状に伸ばし１５個にカットし具を入れて　おやきの形にする
フライパンに油をひき　並べて蓋をし３０分寝かせる
＊膨らむので　くつかぬように間隔を開けて並べる
焼き色がつくまで焼き　裏返したら水をいれ蓋して　中火で蒸し焼き
水分が無くなってきたら　蓋をとり水分飛ばして仕上げる

暑さに負けない　元気のある方　挑戦してみて！