蒲鉾オードブル：カナッペ風

さてさて、昨日予告致しました
いっと６けん：魚情報の放送はご覧になっていただけましたでしょうか？？

今日は、その中でも見て美しく、食べて美味しくと、
一段と光り輝いていた蒲鉾オードブル：カナッペ風について
ご紹介いたしましょう！

たぶんテレビで見ていても、
その「一つ一つについての説明をして！！」と
叫びたくなってしまった方もいるはず。

土台となっているのは、
もうお分かりかとは思いますが、蒲鉾です。
しかし、美味しい蒲鉾でお願いします。
この蒲鉾の風味と上に乗った季節の素材の食感とが一体となって
その美味しさを何倍にもしているのです。
疑うことなかれ、本当に美味しかったのですよ！

ちなみに、この日の蒲鉾は小田原の伝統ある蒲鉾屋さんのものでした。

それでは左手前から順々に。

■黄パプリカ＋とびっこ
□アスパラガス＋水前寺のり＋金山寺みそ
■姫にんじん＋梅肉＋芽ねぎ
□生ハム＋オクラ
■とんぶり＋山芋
□ミニトマト＋ヤングコーン
■姫大根＋さくらみそ
□うずら卵＋いくら
■(たぶん)ラディッシュ＋ブロッコリー

水前寺のりは初めて出会った見た目と食感で、
一体なんだか分からなかったのですが、いい歯ごたえを持っていました。

全てが同じでないということは決してないと思います。
家にある食材で、見た目で楽しめるもの。
色々試してみていただいて、
お客様がいらしたときのおもてなし料理のレパートリーに
加えてみてはいかがでしょうか？？

お正月に残った蒲鉾で、なんていうのも素敵ですよね。
是非是非、色々な食材でお試しください。