バーベキュー大会！！

今週の土曜日、
11月14日(日曜日)午前11時より
葛西臨海公園バーベキュー場にて

特種物青年会・鮮魚業会・大物業会青年部合同の
バーベキュー大会

が開催されます。

今のところお天気も良く、

参加費は大人3,000円・子供1,000円。

毎年豪華景品抽選会も実施されています。

これは2008年のバーベキューの様子です。



皆様、どうぞご家族揃ってお越しいただき、
市場の中の他団体、他業会との交流を深めてまいりましょう！！

第11回 銀鱗魚勉強会

来週土曜日。
11月13日(土曜日)午後2時から
第11回となる銀鱗魚勉強会が開催される運びとなりました。

今回は築地にある
東京魚市場青年団体連合会とNPO法人築地魚市場銀鱗会がタッグを組んで企画。

市場人に送る本音ズバリの「講演会」として

いま　世界の海で
日本の海で何がおきているのか！！
知ることで見えてくる　明日の市場像を探っていこうではありませんか!!

というもの。


講演してくださるのは
全築地市場場長である森本博行氏。
築地には本当に精通していらっしゃいます。

そしてもうお一方がご存知、小松正之氏。
もと水産庁の方であり、捕鯨問題などでは第一人者。
水産資源、世界・日本の海で起きていることを語ってくださいます。


講演会参加費として、500円。
懇親会参加費は2,000円となっておりますが、
是非、“今”を共に考えて生きましょう。

まだ間に合うかのお問い合わせ先は
NPO法人築地魚市場銀鱗会まで。
TEL：03-3541-7194

こんにちはいっと６けん：ふぐ

この冬。
こんにちはいっと６けん・魚情報で初めての試み。

フグをご紹介してみました。

主にご紹介させていただいたのはトラフグ。

身欠ふぐという全ての除毒が終わっている箱入りの商品もあるのですね。


店頭で収録、


続いて訪れたのは築地市場内にある除毒所。


フグの毒は決められた方法によって処理をしないと大変危険。
その除毒処理・管理を行っていただいている場所になります。


フグの処理について最初から最後まで見学させていただき、


こちらが食べられる部位。


そして、これがその場で作っていただいたふぐ刺しでした。


食べてみたかった…。


◆こんにちはいっと６けん　　午前11:05～11:54
◆　　　　　　　魚情報は　　午前11:20～11:30あたりです。